美国半数肉中发现葡萄球菌 已有抗药性

买来家用的肉里面都潜伏着哪些有害的东西？在一家传染性痴病杂志上发布的一项最新研究里给出了答案---肉里面有大量的细菌。据哥伦比亚广播新闻报道：研究人员在美国五个城市采样进行调查，发现近一半的牛肉，鸡肉，猪肉和火鸡肉里含有耐药性的黄色葡萄球菌。

黄色葡萄球菌与那些能导致身体皮疹转变成能威胁生命的败血症和内心膜炎的细菌相比，还是无足轻重的。由于我们平时用太多的抗生素，所以这些金黄色葡萄球菌很难用药物控制。事实上，基因翻译研究所研究员在测试中发现47%的肉类里面的细菌对三类抗生素有抗药性。

当然，在煮这些肉的时候可以杀死这些黄色葡萄球菌，但切肉板上的细菌依然存在，这也是另许多厨师头疼的问题。