猪价：周期论PK供需论

当前猪价低迷,今年下半年的猪价走势成了养猪户关注的焦点。6月16日,在第二十七届广东养猪产业博览会上,两位专家以不同的理论对下半年猪价的走势作出不同判断。

石有龙是全国畜牧总站统计信息处处长,他跟踪分析了1994年至今的生猪价格、效益以及相关产品的价格变化情况,得出每两次“卖猪难”的相隔时间为三年左右。1994年以来,养猪行业经历了四次“卖猪难”,正好有5个周期。

石有龙回顾生猪生产周期性波动的历史发现:每个波动周期从价格明显上涨到达猪粮比价5.5:1的盈亏点只需2-4个月,到达6:1以上的效益区需要3-6个月的时间；每次价格明显下跌到跌破5.5:1的盈亏点(石有龙认为,当前生猪的盈亏点与以往的周期不同,应该要调整为6:1)只需要1-2个月的时间。跌破这一界线尤其到5:1以下之后,就保持基本稳定,然后持续十几个月,最近一个周期(指2005年的周期)仅几个月的维持时间。

石有龙以猪粮比价将生猪效益分为四个等次:猪粮比5.5:1以下为亏损区；5.5:1-6:1为低收入区；6:1-6.5:1为中等收入区；6.5:1以上为高效益区。

除以上的波动走势外,石有龙还跟踪分析到,价格波动呈逐步减缓趋势；每次下跌的谷底越来越浅；谷底到谷峰上涨速度呈跳跃上涨(最近两个周期上涨幅度分别为70%、180%)；谷峰到谷底下降幅度为40%左右；生产效益呈增长趋势。

因此,石有龙认为,这一养猪周期对养猪户、饲料企业等养猪产业链上的生产者来说,是一个皆大欢喜的周期。因为从谷底到谷峰,经历了23个月,而猪价在中等收入及高效益区域持续了很长的时间。猪粮比价达到6:1以后,持续时间从2006年12月至2009年4月共29个月。猪粮比价在6.5:1以上的也有24个月。

而且根据石有龙的判断,这一周期会很快见底,猪价底部大约为9元/公斤左右,“卖猪难”的持续时间将会很短,11-12月养猪产业将走出困境,2010年第二季度后将进入高效益区。

石有龙表示,金融危机可能是一个影响波动周期长短的变数。

2007年以来,不少人认为猪肉价格过高。石有龙认为,生猪及猪肉价格的上涨是价值回归的表现,长期以来,我国猪肉比国际市场低不少。管理者和消费者已经习惯了吃廉价猪肉。这要依赖劳动力成本低、散养户圈舍折旧、排污等费用少。近几年来,这些优势逐步减弱,加之饲料成本甚至比国外的高,生猪价格必然上涨。

生猪综合成本大幅度增加,生猪产品价格也必然上涨。石有龙表示,廉价猪肉时代已经过去,无论是管理者、生产者还是消费者应有明确认识,应及时调整心态。

王珺赞同石有龙对1994年至今的生猪波动周期分析,但王珺认为过去的波动纯粹是自然的市场经济运行波动周期,如果有外在因素加入,可能会改变波动的周期。

王珺所说的外在因素是自2007年以来猪价暴涨后,大量的超常规的外来资金进入了养猪行业。据他对浙江、湖南、东三省等地区的调研,近两年,大约有超过以往平均量20%的资金进入了养猪行业,这些资金生产出拉的生猪将对市场波动产生很大的影响。

王珺认为,2007年,CPI增长了4.8%,政府认为其中有20%来自生猪的涨价。因此,政府急需加大生猪供应量来压低生猪的涨价。可惜,市场并不以人的意志而转移。包括能繁母猪补贴、规模化养猪场补贴在内的一系列扶持政策,反而对猪价有提升作用。也因为猪价的高涨,各种资源如来自房地产、钢铁等行业的资金大量进入了养猪行业,据王珺在浙江、湖南、东三省等地区的调查,这种现象非常明显。

对此,王珺不由反问,在这样的外在因素下,生猪生产波动周期还是三年一周期吗?什么时候能消化完这20%的增长?需要多长时间?

而从能繁母猪存栏的分析也显示猪价短期走势难以走高。王珺列举了江苏省2004年10月至2009年4月二元母猪存栏、能繁母猪占生猪存栏比例的变化,2004年10月,江苏省能繁母猪存栏量约为70万头,占生猪存栏的8%；2009年4月,能繁母猪存栏量已经增加到150多万头,占生猪存栏量12%。而在2008年10月及2009年1月,能繁母猪存栏占生猪存栏量的比例曾高达13%。

据行业人士认为,能繁母猪存栏量占生猪存栏量的比例为8%-10%是正常水平,超过此比例预示着在未来半年至9个月的时间内,生猪出栏量将大增。而根据农业部畜牧业司此前公布的数据,今年5月国内能繁母猪存栏量占生猪存栏量的比例接近11%。

王珺认为金融危机对消费量的影响并不大。王珺分析,从2002年至2007年农村与城镇居民人均家庭猪肉消费量一直稳定,农村的人均消费量约为13.5公斤,城镇居民的人均消费量约为20公斤。而金融危机对猪肉的消费主要是返乡的农民工,目前估计约有1000万的农民工返乡,这些农民工将由纯粹的消费者变成了既是生产者,又是消费者。

王珺对当前国内各地政府的养猪规划表示担忧,他认为在中央政府扶持养猪产业的政策带动下,各地政府纷纷出台的养猪规划可能超过了国内生猪消费需求。

据王珺对部分省份一些规划的不完全推算,到2012年,全国生猪出栏量近8.5亿,比当前生猪出栏量超出了30%-40%。

周期论

根据国内生猪价格的波动,大约3-4年间养猪产业就会出现一个明显周期性的波峰波谷。不少养猪行业人士依据此周期来判断,当前猪价已经接近谷底,猪价有望在今年第四季度开始回升。

上一周期是2006年5月,按照三年周期理论,这一周期会很快见底。到今年11-12月份养猪生产将会走出困境,真正到高价位应在2010年第二季度之后。但存在金融危机可能影响周期波动这一变数。

(全国畜牧总站统计信息处处长石有龙)

供需论

供求关系理论是经济学的基础,对于任何产品,如果供过于求,价格就要下跌；反之就要上升。这一理论同样适用于养猪业,供求关系将决定猪价的走势。

“短期看需求,长期看结构”,在假定需求不变的情况下,供应量将对猪价走势产生决定性的影响。近年有比正常年份多20%的资金进入养猪行业,如何消化这些资金带来的供应增量将是一个重要的问题。

(中山大学岭南学院经济学教授、国家生猪产业技术体系产业经济研究室主任王珺)

来源：南方农村报