辨证的分析生猪价格波动的利弊

近些天，记者在各农贸市场采访，感受最深的就是猪肉价格的变化。精猪肉市场零售价格由春节前的21元/千克左右，下降为现在的15元/千克左右。那么，目前的猪肉价格对全市的养猪业有什么影响？带着这个问题，记者走访了相关部门和养猪专业户，他们对这些问题分别提出了看法。

开封市畜牧局局长胡士云告诉记者，自2009年年初以来，我国养猪生产形势发生了明显的变化，主要表现是生猪和母猪的存栏剧增，玉米价格持续上涨，养猪生产利润缩水，使养猪产业链上的很多企业陷入困境，养猪户大面积亏损，上游饲料企业以及下游屠宰等相关产业也受到不同程度的影响。

市畜牧局畜牧科科长孙国德向记者介绍了当前我市生猪生产基本情况。第一季度，我市生猪存栏为411.94万头、出栏113.82万头，能繁母猪存栏43.42万头；同比分别增长19.9%、7.5%、35.6%。全市共有生猪饲养小区247个，规模养猪户17850多个，万头以上养猪场15个，生态环保养猪场120个。

孙国德分析，目前我市猪粮比达到6.5～6.9∶1，而正常的盈亏平衡点则是7∶1，所以我市生猪生产开始进入亏损阶段，每头猪大约亏损14.4元～68.4元；4月份生猪价格受甲型H1N1流感的影响，生猪价格直线下降，目前生猪价格为8.6元～8.8元/千克，进入红色预警区域；按照目前市场价格测算，规模养猪场（户）每出售一头90千克的商品猪亏损115元左右，生猪生产进入全面亏损阶段。

顾氏种猪养猪有限公司总经理顾允忠分析生猪饲养成本高位运行时说，猪饲料价格整体有所下降，但仍在高位运行。目前，育肥猪饲料平均价格为2.3元/千克，同比下降3.97%，环比下降6.5%；玉米1.48元/千克，同比增长2.78%，环比增长2.78%；豆饼3.25元/千克，同比下降20.7%，环比增长8.3%；另外，春夏相交气温不稳定是疫情的高发期，为防止疫情的发生，饲养场(户)增加了消毒次数，疫苗用量加倍，增加了生猪疫病防治费用支出。

据市商务局相关人士介绍，我市商品猪收购价格明显下降。目前，散养、小规模场（户）商品猪价格为8.4～8.6元/千克，大规模饲养场为8.6～8.8元/千克，平均为8.6元/千克左右，同比下降60%，环比下降18.6%。主要原因是生猪市场受金融危机、甲型H1N1流感和市场规律影响，金融危机主要影响农民和城市低收入阶层的消费；而甲型H1N1流感则影响着广大消费者和养猪户；市场规律影响的是整个生猪行业的发展，生猪市场经过2006年下半年、2007年、2008年连续两年半的高利润推动运行后必然带来一个周期的下跌。

孙国德同时还告诉记者，目前我市仔猪补栏稳中有升，主要原因是目前能繁母猪的存栏比例高于10%的正常水平，后备猪源充足，仔猪价格下降。目前，我市仔猪价格平均为21元/千克，同比下降26.19%，环比下降2.1%；由于金融危机的影响，外出农民工今年工作难以稳定，部分返乡农民投入养猪生产，致使小规模饲养场（户）、散养户增长迅速；由于去年生猪收购价格高位运行，一些屠宰加工厂与规模养猪场签订了长期合同，使大规模养猪场形成了稳固的销售渠道。

专家们分析指出，总的看来，预计2009年养猪生产形势不容乐观，价格下跌还将持续，管理差、技术水平低的养猪场倒闭是必然的。要辨证地分析生猪价格波动的利弊，价格波动一定是长期的，我们要注意和研究的是价格的异常波动，并提出有效的方法来避免这种异常局面的出现。从另一个角度看，价格的波动对行业发展也是一件好事，正是市场价格的波动，才促进企业不断提高技术水平和管理水平，不断提高产品质量，促进行业的进步。

来源：开封日报