“猪贱伤农”背后是“周期律”在作怪

甘肃养猪户目前普遍处于亏损状态，养猪业的基础变得十分脆弱，未来猪肉市场供应和价格将面临很大的不确定性。

为了解决当前“猪贱伤农”的突出矛盾，调控养猪业的周期性起伏，稳定养猪户的收益和消费市场供应，甘肃相关人士建议，各级政府应加大生产和消费环节的调控力度，平抑由供求不协调而产生的“周期律”，多策并举稳定养猪业。

养猪业：大发展也在制造“大隐患”

从2007年6月开始，甘肃养殖户迎来生猪养殖的黄金时期，生猪养殖利润之高前所未有，加之国家对养猪实施了一系列的扶持措施，养殖者的积极性得以极大提高，甘肃生猪存栏数量快速回升。

据甘肃省统计局统计，今年以来，全省生猪存出栏稳步增加。一季度，全省猪存栏达503.65万头，同比增加24.9万头，增长了5.2%；猪出栏达230.05万头，同比增加8.42万头，增长了3.8%。尤其是能繁母猪剧增，存栏比重已超过合理区间。一季度末，能繁母猪存栏达72.54万头，同比增加15.87万头，增长了28%。能繁母猪占存栏的合理比重本应为7%至8%，一季度甘肃省能繁母猪比重已经高达14.4%，超过合理区6.4个百分点。

猪肉价格一路下滑“猪贱伤农”初现端倪

今年1月至4月，甘肃省猪肉价格比去年同期下降15.8%，其中4月份下降26.5%，5月份的跌幅在进一步扩大。

定西市临洮县是甘肃养猪大县。岳效成是临洮县衙下集镇岳家何村一位养猪大户，2008年，作为一名在外搞建筑发了财的返乡农民工，他将实现回乡创业的目光投向养猪业。岳效成和妻子拿出多年积蓄，又贷款六七十万元，总共投资160万元，注册成立了临洮兴岳生态科技养殖场。

记者近日来到岳效成的养殖场，他说，目前养殖场有能繁母猪120头，加上育肥猪和猪崽，共有600多头猪。让岳效成没有料想到的是，从去年年底至今，猪肉行情一路下滑，养猪业目前处在亏损状态。他本想将母猪扩大到150头至200头，将养殖场的规模进一步扩大，现在都无从谈起。从去年养猪以来，岳效成的养殖场至今还未出栏一头猪，没有任何收益，养殖场也有达到出栏标准的肥猪，但现在行情太差，他想等等猪肉价格涨些再卖。目前让岳效成发愁的是，600头猪每天的“伙食费”就需要2000元。如今，他苦苦支撑，期待下半年养猪行情能够好转。

甘肃省统计局农村统计处处长路民生介绍，全省生猪价格大跌，利润缩小，农民增收压力增大。今年春节过后，猪肉消费进入淡季，肉价回落较快。一季度甘肃省猪肉价格同比下降10.99%。目前甘肃生猪价格在每斤3.7元至4.2元之间波动。

岳效成认为，生猪价格达到5元才能保本，达到6元，就是养猪业挣钱的时候。与生猪、猪肉的价格联动，猪仔的价格也一路狂跌。30斤重的猪仔，去年最高时，良种猪仔每头六七百元，土猪仔每头500元，目前价格分别跌为300元和100元。

甘肃省统计局分析认为，目前规模养殖企业和大户生猪生产效益已由高盈利水平降到保本经营，甚至面临亏损的局面。以饲养周期6个月匡算，饲养一头120公斤的肥猪，去年底养殖户可收入1300多元，除去购买仔猪、饲料及畜产品用药等开支，纯收益仅为百元左右，加上人工、水电、燃料、场地和设备折旧等各种费用，利润十分有限，小规模养殖户和散养户利润更小，按现在行情测算，养猪已在亏本。另外，养猪收入减少，也加大了农民增收压力。

调控核心：能繁母猪数量稳则养猪业稳

甘肃生猪养殖经历了2005年至2006年生猪市场的持续低迷，养殖户大量淘汰母猪，加之高致病性蓝耳病疫情，导致生猪存栏急剧下降。从2007年二季度开始进入恢复和高速增长时期。但从去年年底开始，生猪价格大幅下跌，养猪业又进入“寒冬”。

记者了解到，导致目前甘肃猪肉价格大幅下跌的主要原因是市场供给充足。在国家政策扶持下，母猪补栏很快甚至过快，是推动猪肉价格下跌的重要原因之一。

路民生说，当前应加强宏观管理和指导，使生猪饲养走上均衡生产、有效供应的良性循环。建议国家调整母猪补贴政策，把母猪补贴的规模控制在去年年底水平，取消对新增母猪的扶持，实行总量控制，引导养殖户合理控制能繁母猪补栏规模，防止由于过度补栏造成生猪供过于求，产生连锁反应。同时，适当增加猪肉储备，减少市场供应，遏制价格下行速度。

甘肃省农牧部门认为，要逐级建立健全生猪产销信息网络和预警预报体系，及时掌握市场动态，对生猪生产形势作出准确判断。由政府出面帮助规模养殖企业和养猪大户协调解决贴息贷款，解决他们周转资金不足的问题。积极引导各地加快标准化规模养殖场建设，逐步形成以大规模饲养为主、中小规模饲养为辅、散养户为补充的生猪产业格局。同时，将生猪养殖与沼气建设结合起来，扩大效益，减少损失。

杨作旭认为，猪肉价格大起大落，与流通渠道环节过多有关系。他建议，与发展规模养殖企业相对应，还应重点发展屠宰企业，规模养殖的生猪直接进入屠宰企业，然后由养殖企业或屠宰企业将猪肉直销超市和市场，这一措施缩短了流通环节，减少了猪贩子和肉贩子从中渔利的可能性，也可保证猪肉质量。

据国家发展改革委价格监测中心监测，2009年5月31日－2009年6月5日全国36个大中城市集市、超市猪肉（精瘦肉）平均零售价格每500克为10.57元，与前一周（2009.5.25－2009.5.27）相比下降0.38%。

牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、草鱼、鲢鱼集市、超市平均零售价格每500克分别为17.93元、17.85元、8.01元、3.70元、7.66元、5.72元，与前一周相比，牛肉价格下降0.50%，羊肉、鸡肉、鸡蛋、草鱼、鲢鱼价格分别上涨0.11%、0.25%、2.78%、1.46%、1.24%。 记者：赵锋

来源:经济参考报