继续饲养还是调整猪群？这是个问题

“你说猪价会不会回升呢？”5月15日，清远阳山养猪户欧老板略带焦急的语气询问记者。在经历流感风波后，广东猪价出现反弹，大多数地区猪价已经回升至5元/斤以上。可阳山猪价还在5元/斤以下，欧老板着急在所难免。

但现实情况可能会让欧老板失望，5月12日，发改委在今年年初发布《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》(以下简称《预案》）后，首次发出预警：我国生猪生产出现过剩苗头，提请生猪养殖户(场)注意。

而在5月9日本报主办的“凤凰山论坛”上，广东温氏食品集团有限公司市场部副总经理冼卓礼表示，2008年广东生猪出栏3468万头，预计2009年的出栏量还会增加。

在更早之前，2008年年底，在第二十六届广东现代生猪博览会上，不少养猪行业人士预测，2009年养猪将步入寒冬。

这一轮低潮要持续多久？

江门市的张老板有点懊悔，2008年6月，他购进了一批100头的后备母猪，当前已经有不少的猪可以出栏，但以现在的价格计算，不亏已经是最好的结果。但他最烦恼的是这100头刚开始生产的母猪是继续饲养下去还是卖掉。张担心，继续饲养下去会亏得更惨。

他的担心是有道理的，从目前的生猪生产情况来看，猪价可能会低迷一段较长的时间。据记者调查，目前广东大型养猪场大部分并没有调整母猪群，降低存栏的计划。一不愿透露姓名的大型养猪场老板向记者透露，现在他还在继续找地方来扩大养殖规模。他直言，并不担心当前的猪价下滑，养猪亏本，只要能熬过这段低迷的时间，就能赚钱。同时他还认为，经过2007-2008年的高利润，大部分养猪场能抵抗较长时间的亏损，这可能导致这一轮猪价低潮的时间较长。

据张老板的计算，如果当前卖掉这100头母猪，大概要亏损10000元，但饲养下去，如果价格跌至流感风波期间的4.3元/斤时，每头猪起码要亏本200元，按一头母猪一胎提供7头的上市肉猪计算，如果价格持续低迷1-2胎猪的时间(约大半年)，一头母猪亏损将达2000元以上。

张老板十分后悔当初自己的决定：“假如当初不进这批猪就好了！”

现实中，像张老板这样的情况有很多，2007-2008年期间，曾出现了2-3次的补栏高峰，而现在，这些补栏的后备母猪刚好到了生产力最旺盛的时期，无论是继续生产下去，还是调整母猪群，对于养猪户来说，都是个两难的选择。

盯住能繁母猪预警可更早

大多数养猪户陷入两难的境地与他们在养猪高利润时缺乏风险意识有关，而国家对生猪生产的预警过迟也是其中因素。

发改委发出预警有其特定的程序，根据《预案》的响应机制，当猪粮比价低于6∶1时，在中国政府网及时向社会发布生猪市场预警信息，并通过其他媒体向社会发布。

根据发改委提供的数据显示：5月6日，全国36个大中城市猪粮比价为5.9∶1，低于6∶1的盈亏平衡点，部分地区生猪养殖已出现亏损。3月底全国生猪存栏量为4.49亿头，同比增长8.5%，比正常水平高9.5%；能繁母猪存栏为4942万头，同比增长20.3%，比正常水平高20.5%。母猪存栏占生猪存栏的比重为10.6%，处于历史较高水平。

国家发展改革委价格司副司长周望军说，上述数据说明我国生猪生产已经出现供大于求的苗头，目前进入猪肉消费淡季，未来供过于求的问题有可能进一步加剧。建议生猪养殖户(场)予以充分注意。

而在《预案》中，国家调控目标生猪存栏不低于4.1亿头，能繁母猪不低于4100万头。

现实中，在猪粮比价还在6.1时，就有不少养猪户已经亏本。根据记者的调查，4月中旬，广东大部分地区的猪粮比价约为6.5：1，但不少养猪户，尤其是购买猪苗养殖的养猪户已经亏本。

事实上，《预案》中提出的以猪粮比价作为判断生猪生产和市场情况的基本指标并不适合养猪生产规律。

虽然当前对于猪粮比价多少为盈亏平衡点尚有争议，《预案》中也提出，还要同时参考仔猪与白条肉价格之比、生猪存栏和能繁母猪存栏情况，并根据生猪生产方式、生产成本和市场需求变化等因素适时调整预警指标及具体标准。

但这一系列的指标中，在正常的生产情况下，能繁母猪存栏的情况最为重要。

这与生猪的生长周期有着密切的关系。根据能繁母猪的生产周期计算，一头后备母猪根据体重的不同，需要12-18个月的时间才能提供第一胎的上市商品猪，也就是说，当前上市生猪的数量早在一年至一年半以前已经决定。

因此，只要掌握了较准确的能繁母猪存栏情况，完全可以在一年或一年半以前可以做出预警。

事实上，早在2008年年中，梅州养猪户曾老板就曾向记者表示，当时后备母猪补栏数目过大，后期猪市较为危险。他建议，养猪户应该适当调整母猪群。

这次发改委发出的迟到预警，显然与上述的原因有很大关系。

来源:南方农村报