养猪户怎么才能最大限度地降低风险？

截至4月10日，生猪价格稍有反弹，幅度也就在每公斤0.3元至0.4元。而在此前，生猪价格的跌势已维持有十多天，我省的白城、松原生猪价格已经降到每公斤8.6元，价格较高的四平、梨树的价格也只有每公斤9元至9.4元，东部汪清县价格最高，每公斤10.4元。榆树弓棚子市场每公斤8.8元至8.9元的价格，每天有1000多头的交易量，绝大多数养殖户都在盈亏平衡点上下。

猪价能不能大幅回升？养殖户该怎么办才能最大限度地降低风险？针对这些农民最关心的问题，记者采访了“12316新农村热线”专家组组长、农产品市场分析专家梁琦。

梁琦介绍，网上公布的全国统计数字显示，2009年一季度，全国猪价环比下降27.55%，其中北方下滑25.84%；与2008年同期相比，全国猪价下降25.94%，北方下滑31.93%。“12316”农民电话也反映出，我省生猪价格直线下降，最大降幅在每公斤3元。市场猪肉的价格也在下降，长春各大超市前槽精肉在每公斤16元，敦化农贸大市场最好的部位肉每公斤14元。

上述数据可以看出，生猪价格已处于低位运行阶段，是何原因造成当前生猪市场的局面？梁琦认为，一是出口受阻。受国际金融危机影响，直接导致全球经济危机的爆发，需求减弱。尤其是我国相对集中的出口市场，日本、韩国、朝鲜、越南等国，由于经济环境的原因，减少对进口的依赖。出口市场还受到贸易壁垒的束缚。由于日本“肯定列表”的限制，导致中国出口日本市场的农产品大幅下降。

二是需求不旺。从国内环境来讲，由于受到经济环境的影响，在南方以外贸出口为主的劳动密集型企业，纷纷倒闭减产，导致大量农民工返乡，消费需求减弱。2009年一季度以来，我国居民消费水平快速下降，表现出一定程度的通货紧缩。“在敦化官地镇我与一位猪肉商贩交谈，他说，‘往年这时一天就卖两头猪，现在两天也卖不完一头猪，今年在韩国打工的都回来了，明显看出人们都不敢花钱’。”

三是数量过多。从当前生猪产业来讲，由于2008年养猪利润大，我国大力扶持生猪产业的发展，出台一系列奖励、补贴政策。据海关统计，2008年我国进口种猪1.2万头，同时，各个地区大力发展生猪养殖小区，万头、百万头猪场如雨后春笋，散养户也加大存栏量，导致我国生猪产量快速提高。据国家统计局数据显示，2009年2月份生猪屠宰量为1259.3万头，较上月下降28.87%，与去年同期比较却上涨19.02%。以此可以看出，目前我国生猪依旧处于相对供大于求局势。最近我省的金锣、华正等大型屠宰企业的收购价格直接引领生猪的市场价格走势，判断出他们产能过剩，也导致猪价快速回落。

由此可以看出，养猪的暴利时代已经过去，即使猪价上涨，也将速度缓慢，幅度不会太大。作为养殖户，改变不了市场，就得改变自己，适应市场。梁琦认为，“我们能做的，就是在自身下功夫，也就是练好内功，寻找赚钱之道。”首先，要降低购进仔猪的成本，每头仔猪高于200元要慎重购入，仔猪目前价高，不要盲目跟风。其次，要加强饲养管理，保成活少用药，这是重要的降低成本的部分。第三要在饲料成本上做文章，充分利用当地的饲料资源，根据生猪生长不同阶段自己配料。

“几位农民朋友曾向我公开了他们的低成本秘密。农安的一位利用豆腐渣，成本在每公斤7元；双阳的一位自己配料，成本在每公斤8元；汪清的一位利用当地大豆“瘪糊”和玉米自己配料，成本为7.6元。他们都是用“心”在养猪，成本不高，存栏时间也是4至5个月。”梁琦说。

来源:中国吉林网