佛山市食委办检查市内生猪屠宰企业

为保证“春节”期间全市生猪及其肉食品安全，1月6日，佛山市食品安全委员会办公室组织市农业、经贸、食品药品监管等部门组成联合执法检查小组，对佛山市内部分生猪屠宰企业进行了突击检查。

检查小组先后对佛山市肉联厂、南海桂城肉联厂、南海大沥肉联厂进行了监督检查。在检查现场，检查人员按照各自部门监管职能，分别逐项检查了屠宰场厂的屠宰台帐，生猪检疫合格证明、耳标、检疫等方面情况，详细了解了生猪来源渠道和销售方向，对屠宰厂留样进行检测复核，同时对场内现有猪只进行尿液样本抽检，进行“瘦肉精”快速检测。

从检查的情况来看，受检查生猪屠宰企业总体情况良好，企业内建立了“瘦肉精”检测室，基本按照要求进行检测，对不合格生猪或病死猪，企业能及时无害化处理。现场抽检生猪尿液样品不含有瘦肉精成分。在检查过程中也发现了个别屠宰厂的屠宰操作现场卫生条件不够和部分生猪检疫合格证明不规范等问题。针对上述存在的问题，检查小组当场责令相关单位立即改正。

检查人员提醒企业负责人，要高度重视生猪屠宰及其肉食品安全，充分认识到食用“瘦肉精”对人体的危害性，要对人民群众的饮食健康和生命安全高度负责，共同努力保障“春节”期间全市食品安全。