顺德：养猪零排放成为现实

养猪无臭味，实现“0”排放？当记者走进顺德首个“干式无臭”养猪试点富孚畜牧场，看到猪舍里干燥洁净的环境，呼吸着清新的空气，便感叹这并非天方夜谭之说。

顺德区经济促进局副局长岑伟垣表示，区政府将划拨1807万，利用3年的时间完成对全区46家规模以上的生猪养殖场进行技术改造，确保顺德养猪业的可持续发展。

面临停业却“柳暗花明”

谈起作为“试点”的经历，富孚畜牧场场长徐社胜感概万分：“这里本是要面临‘关门大吉’的，却成了新技术的试点，而且成功了，猪场得以继续经营，还给全区做出了示范，真意想不到？”

原来，2年前的富孚畜牧场养的猪一直供应港澳地区，生意不错，但和其他养猪场一样，富孚也是采用传统的养猪方式，尽管猪场位处山边，周围绿树婆娑，但仍无法阻挡这存栏500头猪排泄物的臭味，臭味蔓延到2公里以外都能闻到，居民投诉非常多，政府下发最后“通牒”：不能改造，就只能关门。

正当徐社胜一筹莫展的时候，却迎来了“柳暗花明”，当时的区农业局相关领导举荐了乐从供销社新研发的“干式无臭”养猪技术，抱着试一试，总好过结业的心态，徐社胜引进了这项技术。“就这样，富孚成为了乐从供销集团这项技术的试点，并‘活’了下来。”徐社胜笑着说道。

顺德很有必要保留养猪业

“无臭养猪技术彻底改变了传统养猪方式带来的弊病，堪称生猪产业发展的一次革命，一举破解了养猪产业存在的环境污染、疫病防控与肉品质量安全及养殖效益难题，取得了较大的经济效益、生态效益和社会效益，它的意义是很重大的。”岑伟垣肯定地说道。

岑伟垣认为，由于对环境造成污染大，特别在工业化、城市化水平较高的顺德，养猪业的生存空间越来越低，甚至面临着消亡的危机，尽管如此，在顺德保留养猪业很有必要。“首先，保障区内的肉食供应；第二，更好地保障食品安全，本地养殖能更好地从源头控制安全；第三，农民增收和就业问题，生猪养殖业已成为提高农民收入的重要基础性产业，一旦养猪业不能持续发展下去，那么从事这个行业的几千农民的就业也成为一大问题。”岑伟垣分析道。

据统计，2009年全区有生猪养殖场（户）2445个，其中存栏规模1000头以上的生猪养殖场达46家，年末存栏21.26万头，规模化养殖比重达到76.5%。“政府重点扶持这46家养殖场进行技术改造，而一些规模小的养殖场可用‘送水’的方式来实现‘无臭养猪’，此外也将清理一批‘垃圾猪’猪场，从根本上解决养猪业的污染问题。”岑伟垣说道。

■词典

“干式无臭”养猪：干式无臭养猪技术是乐从供销集团投入大量资金，经过6年的不断探索，研究出一项新的生态科技养殖技术，已列入国家星火计划。该技术核心是自然基水（非微生物技术），自然基水与饮用水配比进行稀释后，直接供给猪只饮用，使生猪养殖过程中，即使全程不清粪，也达到基本无臭气排放的效果，猪粪尿用垫料吸附，这些粪尿混合的垫料，由乐从供销集团回归自然生物科技有限公司回收，用于生产有机肥，再用于农作物种植，实行有机循环。