土猪慢养也赚钱

萧山的红垦农场生长着这么一群“土猪”：它们吃的是发酵过的豆渣和酒糟，散步也有专门的“跑道”，养殖户倡导一种“自然、快乐”喂养理念，并给该猪取名“红垦”牌。这种土猪不用抗生素、不用催肥剂，饲养时间长，猪肉售价比普通猪肉贵六七成。

“红垦”土猪的经销商杭州农宇科贸有限公司的销售经理徐建说，在土猪养殖的12个月里，前9个月圈养，后3个月放养，农场内还有几十亩的运动场，放养阶段可以让猪跑步，这样可以给猪去去膘，让肉更紧致。饲料方面，土猪吃的是按一定比例调和发酵而成的豆渣和酒糟，豆渣和酒糟其实本身的成本并不高，甚至比普通饲料还便宜，但是这两样东西的调和物要经过发酵后才能饲喂。普通猪5个月就出栏，土猪要养一年，饲养时间是普通猪的一倍以上，饲料成本也不见得比普通猪低。养土猪对饲养容量的要求也比较高，同样面积的土地，可能可以养1万头普通猪，但是养不了1万头土猪。