“生态”养土猪 “钱”途无量

近年来，猪肉的安全问题越来越受关注，老百姓就把目光放在了“土猪”上。巨浦乡湖云村村民蔡小云以此为契机，积极尝试投资土猪业，开设出规模较大的土猪场，取得了理想的开发成果和经济效益。

蔡小云一直都在做生意，曾经也开过菜市场，没有什么大起大落，小日子一直过得很平静。某天，与朋友交谈中发现养土猪还是有很大的潜力，在朋友的鼓励下，他开始为养猪的打算暗暗做准备。蔡小云介绍：“我们村一般都是以农户自己散养为主，都是些小打小闹，通过养猪增加一点家庭收入。并没有人将养猪当做自己的主业。”但近几年来，随着生活的改善，温饱问题基本解决，逐渐迈向小康，人们开始追求更高的生活质量，提出了优质、安全、卫生肉食的要求，这就算潜力股。

2008年，蔡小云正式开始养土猪，而头一年，原本12多元每斤买过来的小猪，却以7元每斤卖掉，结果亏本。由于经验不足，正在吸取经验当中，第二年又迎来猪瘟噩耗，原本70多头土猪，只剩下了11头猪。虽然两年没有很成功，但接触后越来越喜欢这个行业。他将养猪实用技术书籍买回来阅读，还邀请了丽水兽医，学习了种猪配种、饲养及仔猪的饲养、防疫技术，自己的事业渐渐起色。谈到今年的收入，蔡小云说,今年繁殖仔猪和出栏30头商品猪，收入达到4万多元。

蔡小云一直坚信，有了优良品种的猪，还需要大量的青饲料来喂养，猪肉才好吃，营养价值才高，市场效益才好。他的养殖模式与其他规模养殖场的模式不一样，别人的养殖场都是通过饲料养殖，他一直坚持传统的养殖模式——利用青饲料喂养，“喂养青饲料虽然成本增加了，相比规模养殖场利润少了近一半，但传统的养殖模式保证了土猪的品质。”为了保证青饲料的供应，蔡小云灵机一动，征求附近荒地主人同意后借荒开地，在养猪场边上的10多亩土地，种植番薯、萝卜等农作物，既节省了资金投入，又活用了土地。

据了解，普通猪5个月就出栏，土猪要养一年，饲养时间是普通猪的一倍以上。饲料成本也比普通猪高，养土猪对饲料质量的要求比较高。

“有了土家猪良好的品质，加上消费者对猪肉品质的要求，相比规模养殖的饲料猪，我们的市场前景应该是相当广阔的。”一心准备在养猪事业上闯出一番天地的蔡小云说，明年将扩大规模，从一百多头扩大到两百多头。