国内猪价飞涨探源：农村养猪传统正在消失(2)

在正常年景，一头猪如果不生病，大约能够挣到200~400元。这是已成活生猪的算法，实际上在农村散养户那里，生猪成活率仅为70%左右，远远低于进行规模化养殖的企业。

而对于规模养殖企业来说，优势凸显。一方面成活率更高，能达到95%以上。另一方面则是疫情防治能力大大增强，在去年疫情大规模爆发的时期，规模企业受到的影响几乎为零。

在吴易得看来，中小散户最大的风险还在于资金问题。在养殖坏年景到来时，许多小养殖户赔本后会放弃继续饲养，而在赚钱的时候往往会将钱再次投进去扩大养殖。但稍微有一点风险，这些中小养殖户便吃了大亏。“被迫杀母猪现象在小养殖户那里经常发生。”

而规模养殖企业则常年维持稳定的养殖数量。尤其是在瘦肉精事件爆发后，许多大型肉制品加工企业更倾向于选择收购专业养殖企业的生猪。

在一些以往瘦肉精横行的地区，养猪户的利润很大程度上依靠添加瘦肉精缩短养殖周期、提高瘦肉率、减少饲料供应量增加，但是随着政府严厉的监管，也一定程度上让小养殖户的真实成本显现出来。

如今猪肉价格的大幅上涨提振了养殖类上市公司的业绩，新五丰和罗牛山公司均表示猪价上涨对公司业绩的利好。“规模养殖企业都是赚钱的。”吴易得说。