莞城生猪屠宰场兽医：妻子总埋怨他身上的猪屎味

东莞市每天有8000头生猪销往市场。在生猪送往市场前，要逐一经过检疫，检疫在凌晨0时到早上6时进行，检疫人员必须通宵值班。他们是我市动物卫生监督部门的正规检疫师，俗称兽医。他们的工作和生活 “颠倒黑白”，我们在晚上呼呼大睡时，他们在臭气熏天的屠宰场里给每一头猪“体检”。我们的每一口放心肉，都有他们的艰辛劳动。昨日凌晨0时到2时，记者走进莞城屠宰场，揭秘兽医们不为人知的工作和生活。

工作：大部分兽医青年白头

昨日凌晨0时，记者随我市动物卫生监督所所长罗卫强，走进位于运河边的莞城屠宰场。只见屠宰场里灯火通明，一阵浓烈的猪屎味扑鼻而来，猪叫声不绝于耳。几名身穿制服的检疫人员，脚穿水鞋，手拿尖刀，在一群猪中穿梭着。

据我市动物卫生管理监督执法大队大队长梁容根介绍，兽医对每头猪的检疫，要过“六岗十二刀” 。“六岗”是头部检疫岗、旋毛虫检测岗、病变内脏检疫岗、总检岗、盖印检疫岗、出证岗。完成这六岗检疫，要割12刀。兽医们检疫时，没有凳子坐，通宵站着。由于人手不够，每个检疫人员每个月至少要上15天夜班，个别的还会整个月通宵上夜班。

检疫人员刘海，今年才33岁。记者看到，他已经白了半个头。他1997年从化州农校毕业后，一直在莞城屠宰场做兽医，上夜班的时间比白班多，见月亮比见太阳多。从26岁开始，他的头发开始变白，到了现在，已经白了一半。检疫人员毛雄倩今年37岁，从化州成人中专毕业后，就到莞城屠宰场做兽医，已经做了10多年。他也是常年通宵熬夜，头发白了大半。刘海告诉记者，他的同事，大部分都是从青年开始生白发的。

待遇：虽穷但成就感大

刘海、毛雄倩虽然在屠宰场工作了10多年，但是由于没有编制，年薪只有3万元左右，晚上加班也没有加班费。他俩的妻子收入也不高。两个家庭都买不起房。两个家庭合伙租了一套旧房，租金700元，两个家庭分摊租金。

据梁容根介绍，莞城屠宰场里不少兽医都没编制，年薪只有3万元左右。刘海的同学曾劝他跳槽，他心动了。出去打听发现，工厂看门的收入都比他高。可他还是舍不得这份兽医工作。他说：“我做这行10多年了，已经驾轻就熟，而且深深爱上了这行。市民的每一口放心肉，都有我们的艰辛劳动。想到这些，我也就心宽了。”

生活：白天没时间陪家人

刘海说，他没有时间陪家人。晚上，家人休息他值班，白天，家人上班他休息。他早上6点下班，快7点回到家。很多次，当他打开家门时，女儿总是捂着鼻子说：爸爸臭臭，赶快去洗澡。他冲向卫生间洗完澡，妻子已经准备送女儿上学校了。由于生物钟颠倒，他在白天也睡不好，一般只能睡5个小时。10多年来，日子就是这样过的。

刘海的妻子在一所幼儿园上班，是刘海的初中同学。俩人谈恋爱时，她总是埋怨刘海身上的猪屎味，要求刘海调动工作。后来，她习惯了这股味道就不嫌弃了。兽医身上的猪屎味，很难冲洗掉。兽医们回到家，尽管认真地洗澡洗头，狠狠地搓，也难以去掉那股呛鼻的味道。刘海说：“洗过后，家人都说还是臭，可我自己闻不到，可能已经习惯了”。