金锣集团：严把源头实现健康养殖

在日前召开的“2012养猪生产力绿色革命高端研讨会”上，近百位养殖专家齐聚一堂，以“饲料安全、健康养殖”为主题展开深入探讨。 会议强调肉制品企业在发展过程中要严把源头关，确保生猪的健康成长。

饲料的安全与营养是保证生猪健康成长的第一要素。作为国家肉制品领军企业，金锣集团一直十分重视饲料安全，并积极发展自主饲料研发体系，通过自建饲料厂对饲料品质进行全方位把控。此外，金锣集团还增加了一条目前居于国际领先水平的原料膨化线，在保证饲料质量水平的同时，对饲料行业的发展水平和品质规模养殖起到积极的推进和示范作用。

此外，种猪也是保障生猪健康生长的核心因素。从国外进口优良种猪，便是金锣集团注重种猪培育及肉制品保障的一项重要举措。据了解，2011年金锣便斥巨资从美国引入450头源种猪，每头仅购买成本就高达两万元人民币。相比我国原有的太湖猪、梅山猪等，美国种猪的生长速度快，料肉比好，瘦肉率高，非常适合大型屠宰加工企业做高端冷鲜肉和高端肉制品的货运原料，为实现金锣的健康养殖注入了一剂猛药。

业内人士表示，中国人在经历吃得饱、吃得好后，已经到了追求吃得健康的阶段。金锣严格把关上游养殖产业的各项工作环节，多措并举全力打造优良营养的肉制品，成为业内具有广泛影响力的生力军。