深圳：市场95%肉品来自市外

昨天，深圳市人大常委会首次召开专题询问会，就食用农产品安全问题向相关政府部门发起9个询问，涉及监管体制、检测、基地建设、定点屠宰、地沟油、添加剂等食用农产品安全的多个方面。接受询问的有副市长吴以环、市政府办公厅、市编办、市经贸信息委、市财政委员会、市市场监管局和市城管局负责人。

深圳市人大常委会委员何如、陈涤询问肉品质量安全问题，市经贸信息委副主任邓寿棠回答说，深圳市从2006年启动了屠宰建设工程，计划将16家旧屠宰场关闭，新建4家现代化的生猪屠宰场，编号是一号、二号、三号、四号。但到目前为止，只有一号屠宰场建成投产。二号和三号屠宰场均正在进行设备安装、调试工作，预计今年内竣工投产。四号屠宰场现在进行主体施工，预计明年初可以建成投产。上述4家屠宰场建设投产后，深圳市每天的定点屠宰量可达到2万头左右，届时肉品安全水平将得到较大提升。

他表示，深圳市定点屠宰场“吃不饱”的原因，首先是受到私宰的影响。第二个原因是旧的屠宰场并没有按原计划如期关闭。第三个原因就是周边地区肉品的流入。邓寿棠透露，由于深圳市生猪等肉品95%以上来自市外，建议抓紧研究和探索我市肉品市场的准入制度。

深圳市人大常委会委员汪开国询问非法添加如何监管？市场监管局局长徐友军回答了3项监管举措：加大培训力度、加大监管力度、提高检测能力。徐友军表示，近两年我市共组织抽检5.6万批次食品，检验各类食品添加剂2万项次，检验非食用物质3万项次，查出含非食用物质的案件68起，其中对涉嫌犯罪的24起已移送公安机关处理。他同时表示，鼓励市民和食品行业的行内人士举报行业“潜规则”，一抓一个准，使监管更有针对性，事半功倍。