梅州生猪养殖规模化逐年上升 去年产值达39.85亿元

连日来，记者通过走访调查了解到，2014年，梅州生猪养殖规模化率（规模养殖场出栏数/出栏总数）仅为24.6%，逾7成仍为散养模式。

2011年，生猪价格暴涨，在生猪养殖盈利丰厚和规模养殖户积极补栏等因素刺激下，梅州生猪养殖群体快速发展。连日来，记者通过走访调查了解到，2014年，梅州生猪养殖规模化率（规模养殖场出栏数/出栏总数）仅为24.6%，逾7成仍为散养模式。

小型规模养猪场数量猛增 

2012年，梅州市兴宁运祥养殖有限公司生猪场由于环保及发展空间等问题，迁址扩建。投资1千多万元将原本仅有几千头出栏量的小型猪场扩展到18000头，同时养殖场的基础设施得到了全面的改善。 

据国家统计局梅州调查队统计，2014年梅州市规模养殖场数量较2011年增长了130%，年平均增长率达到32.1%。2011年梅州市共有年出栏达500头的规模养殖场151个，2014年达到348个。2011年生猪出栏数42.6万头发展到2014年65.9万头，增长了54.7%。

而中小型规模猪场增长速度最为突出，年出栏量1000头以下的规模养殖场却在2011年之后显著大幅提升。2011年至2014年，年出栏生猪1000头以下的小型规模养殖场出栏量由2.2万头增加到8.9万头，增长超过300%。年出栏生猪在1000-3000头的中型规模养殖场出栏量也从12.4万头增加到27.4万头，增长1.2倍。 

逾7成养猪户为散户

虽然梅州市规模化养殖场的数量逐年增加，但是由于地域广泛，仍然以“小、散、多”为主。据调查队统计，梅州市年出栏生猪100头以上的养猪场有2837个，其中年出栏生猪500头以上的仅有529个，占18.5%。规模化饲养量占全市总饲养量比重4年来上升7.6个百分点。从2011年的16.5%，增加至2014年的24.1%。4年间生猪规模养殖场存栏数和出栏数年均增长率分别为11.2%、15.7%，滞后于生猪养殖场总数量及出栏数的增长水平。以家庭为单位的散户，成为了生猪养殖产业庞大的基底。

产业化发展仍有长路要走

2014年，梅州市出栏生猪数量达到268万头，而规模养殖场的生猪出栏数达到了66万头。全市生猪产值为39.85亿元，占畜牧业产值的59.4%，生猪产值已占据畜牧业的半壁江山。

然而，与其他农产品相比，生猪养殖的地点更加分散，一般同一片地区能够容纳的养殖场数量有限，因此组合化程度很低。虽然梅州市的生猪龙头企业达到28家，但是能够参与“批发、深加工、销售”等下游产业链的企业少之又少，其中生猪“公司+农户”产销一体化组织模式发展程度也明显不足。2014年未向银行贷款的全市生猪规模养殖户占总户数92.1%。由于生猪生产风险高，生产周期长，成本回收较慢，资金正成为中小型养殖场在猪周期“涨退潮”中最大的风险因素。 

专家表示：“要实现肉猪的产业化、标准化发展，就必须走规模化道路。如何加速引导养殖场科学安排生产，主动适应市场变化转型升级，提高抗风险能力，是目前的发展方向。”