仔猪价格屡创新高，最高81.7元/公斤，同比涨幅近2倍！6~9月猪价会出现季节性上涨

7月16日，国家统计局四川调查总队发布了2020年上半年四川畜牧业产销形势数据分析报告。报告显示，非洲猪瘟发生以来，省委、省政府高度重视生猪恢复发展和市场供应，各级地方党委政府狠抓畜牧产业发展，生猪稳产保供政策效应逐步显现，生猪产能稳步回升。不过，由于去年能繁母猪存栏明显下降，仔猪供应偏紧的局面一直持续，各地又在抓紧补栏，导致仔猪价格持续走高，不断突破历史水平，上半年仔猪均价为66.9元/公斤，同比上涨164.8%。

价格方面，受生猪产能稳步恢复、新冠疫情影响猪肉市场消费量减弱等因素带动，生猪出栏价格自2月中旬起呈现高位波动有所回落的态势，上半年生猪出栏均价为35.7元/公斤，同比上涨123.6%。

分月看，出栏价格由2月中旬最高的40元/公斤降至5月中旬最低的30.7元/公斤，下跌幅度达到23.3%,但6月底价格又回升至33.9元/公斤。6月单月出栏均价为32.7元/公斤，同比仍上涨122.4%。

值得一提是，由于去年能繁母猪存栏明显下降，仔猪供应偏紧的局面一直持续，各地又在抓紧补栏，导致仔猪价格持续走高，不断突破历史水平。

数据显示，上半年仔猪均价为66.9元/公斤，同比上涨164.8%。分月来看，仔猪价格在5月下旬达到上半年高位，为81.7元/公斤，同比涨幅近2倍。6月价格有所回落，均价为73.7元/公斤，同比仍上涨175.4%。

报告指出，根据出栏均价测算，每头生猪平均可盈利1500元左右，但由于仔猪价格相对较高，不同养殖模式利润差异较大。据调查，目前自繁自养的生猪养殖户，每头生猪养殖成本约2000元，养殖利润在2000元左右;而购买生猪育肥的养殖户每头生猪养殖成本约3000元，养殖利润近1000元。

据每经网报道，春节以来，受产能持续增长和疫情导致消费恢复较慢两方面影响，猪肉批发市场价格持续下跌到5月底。6月份以来，随着餐饮业恢复经营，工厂复工，学校复课，猪肉消费明显增加，价格开始反弹。

农业农村部数据显示，今年第28周（7月6日~12日），猪肉批发市场均价每公斤47.73元，环比涨4.0%，同比高105.0%，环比已连续6周上涨，每公斤累计上涨约9.02元，目前价格水平已接近今年2月份50.5元的阶段性高点。

瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

图片来源：农业农村部

7月16日，农业农村部市场与信息化司有关负责人就热点问题回答了记者提问表示，从后期走势看，截至5月份，我国生猪存栏和仔猪供给量已连续4个月恢复性增长，意味着7月份以后出栏将会明显增加，猪肉市场供应将有所改善。

但下半年猪肉消费逐步进入旺季，每年6~9月份猪肉价格一般都会呈现季节性上涨，今年与疫情防控形势好转后的消费增长叠加，可能会使阶段性上涨的压力偏大一些。

农信互联生猪分析师夏晨丰对《每日经济新闻》记者表示，之所以6~9月份猪肉价格会出现季节性上涨，主要是因为冬季仔猪成活率低，这样到6/7月份长成的猪就少，容易造成供给断层。

夏晨丰预计，本轮猪肉价格的上涨行情将持续到8月份，但这个过程中也会有一些波动或短时间的回调。到9~10月份时，生猪供应恢复，叠加目前生猪出栏的体重都比较大，猪肉的供应量会显著增加。

前述负责人也表示，预计今年猪肉进口比去年增加100万吨，禽肉产量增加100万吨。“综合考虑生猪生产恢复、猪肉进口增加、禽肉等替代品量足价稳等因素，市场供给是有保障的。”