猪价下行，生猪恢复势头继续向好，而散养户仍在观望……

面对不断攀升的养殖成本和非洲猪瘟疫情带来的风险，部分散养户持观望态度，有的减少存栏，甚至清栏。

近日，农业农村部对新希望刘永好提案的答复函中提到，发展规模化养殖是生猪产业转型升级的重要方式，聚落化养殖模式在节约用地、疫情防控、环保等方面具有一定优势。

然而，尽管规模化养殖是生猪产业发展趋势，但散养户在稳定市场供给和猪肉价格等方面仍发挥着重要作用。传统上，散户养猪不仅解决了自家的吃肉问题，还为农村市场提供了大量猪肉供给。然而随着散养户的退出，目前不少农村地区猪肉价格已超过城市。对于低收入者较多的农村来说，这无疑加剧了吃肉难。

农业农村部南京设计院中南分院院长刘平云表示，现在养猪行业很火爆，规模化、资本化趋势已经非常明显了，大公司赌概率、小公司赌生死，散户则是连上赌桌的资格都没有。

湖南省养猪协会秘书长彭英林介绍，以前的散户小猪场在这轮洗牌后基本上已经消亡，因为没有资金，硬件达不到环保要求，防疫也做不到100%安全。在经历非洲猪瘟之后，养殖准入门槛大大提高，这是一个市场的选择。当然还有一种情况，就是一些小型猪场本来是在郊区，但随着城镇化的扩张，它们被动进入了限养和禁养区。

他认为，中小型猪场还是有存在的必要，首先它们是扶贫的一个重要抓手，其次它们在种养平衡方面比较有优势，能够就地消化粪污，不像大企业那样面临巨大的环保负担。

部分养殖户和专家建议，要在常态化防控非洲猪瘟疫情的基础上，一方面加快推动生猪产业转型升级，提高养殖的规模化、生态化、智能化水平;另一方面也要继续扶持散养户，帮助他们尽快恢复生产。

我国猪肉价格将步入下行通道，而"洋猪肉"的到来或许将进一步加速猪价的下降。据外媒9月23日报道，标准普尔数据分析公司Panjiva发布的最新报告显示，美国对华猪肉出口已经超过"关系变化"之前的水平，依据是——截至8月31日，巴西肉类企业JBS在美工厂对华猪肉出口已较2017年同期暴涨了370%，而美国猪肉供应商史密斯菲尔德及其母公司中国万洲国际的相关出口则增加了90.1%。

另据美国农业部8月27日发布的数据，中国买家在8月20日当周购买的美猪数量已创一个月以来的最大水平。实际上，今年受疫情及其他经贸因素的影响，美国猪肉对华出口也出现不稳定的态势，但为了不失去中国买家，美国农业部甚至制定了一份专攻中国肉类市场参考的厂家名单，将449家猪肉工厂列入其中，以供中企选择。

从整体进口数据来看，今年1至7月我国猪肉进口量达256万吨，增幅达到138.5%;有分析指出，伴随着主要猪肉供应国疫情的逐渐平复，猪肉工厂复工复产，预计下半年我国肉类进口量还将呈现进一步上涨的态势。但对此，也有舆论指出，当前国外疫情仍不可控，在此情况下我国如何保障进口猪肉安全？

实际上，我国对进口冷冻猪肉的防疫方针已是提早规划、层层把关，并做到安全有保障。一方面是从进口环节加强了检验及防疫措施，另一方面则是对重点地区、人群、行业、食品实施更加严格的把关;而从近几月未检出进口冷冻猪肉含有相关病毒来看，我国在检疫措施的把关可以说是相当到位。