揭秘瘦肉精黑色产业链：业内瘦肉精出售从未绝迹(2)

瘦肉精卖家：业内瘦肉精出售从未绝迹过

早在2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”。然而，在生猪养殖这一行业，总有人以“卖药”的名义贩卖瘦肉精。在这些隐形人的秘密兜售下，瘦肉精似乎从来没有绝迹过。

记者请一位朋友向孟州一位卖了很多年“高科技产品”的张姓男子了解有关瘦肉精猪的情况，他异常敏感，甚至否认自己是卖猪饲料的。“你打听这干嘛，最好不要打听！”当听说只是想满足好奇心而已时，该男子称，“好奇都不要，这是特殊时期你不知道吗？万一电话被监听了呢？！ ”

业内人士称，卖猪饲料的人非常了解当地养猪户的情况，甚至与养猪户非常熟悉，因此，他们贩卖猪饲料的同时，便会秘密销售那种让猪长得美又瘦的高科技产品“瘦肉精”。“在有些猪饲料里，甚至就掺杂着某种成分的瘦肉精。 ”业内人士对记者说。他的这句话在3月19日河南省疾病控制中心抽调到张洼村杨丰收养猪场抽样化验时得已初步证实。

贩卖猪饲料、贩卖“瘦肉精”，头脑灵活的贩子还兼作生猪经纪人，将用瘦肉精喂养过的生猪直接供给生猪屠宰场或者食品加工厂，从中谋取巨额利润。然而，不管是哪个链条出现了问题，“瘦肉精”的生产与销售人员往往是最安全的，“他们流动着贩卖，很难找到他们，就算是找到他们，他们也不会留下任何证据说这些东西是他们提供的。 ”

利益链之外：花200元买到12头猪的三大证明

在瘦肉精猪的利益链上，作为监管部门，畜牧局以及动物卫生监督所处于链条之外，然而，不管是生猪养殖、贩运、屠宰环节，都要通过这个部门，由他们开具“动物检疫合格证明”，猪才可以运走并进入屠宰厂，证明中的一项就是是否喂过瘦肉精。

然而，在没有购买和调运任何生猪的情况下，随便说了一个车牌号码，花200元钱就可以买到120头猪的三大证明。在运输的路上，检疫员也多一事不如少一事。在动物防疫监督检查站，原本20块钱的检查费给上一百块钱，就可以顺利通行，屠宰时，驻场检疫员也只是核对一下三证和数量便加盖上检疫章…… 如此监管使得河南的瘦肉精猪用公开的方式秘密流通。

为什么检疫部门只收钱不检疫？本报记者曾经亲自体验了两次检疫人员对养猪场生猪进行瘦肉精检测，在榆树乡龙台村王大力的养猪场，检验人员取4份尿样，足足花了一个半小时。而在张洼的杨丰收养猪厂，一个半小时只取了一份尿样。仅仅是在猪舍里呆上一个半小时，耗时又遭罪的工作，如果没有第三者监管，当然不做最好，有的还能在养猪户与收猪人那里因“不作为”拿点好处。

对济源双汇监管的缺失，一位业内人士给出了这样的推测，“双汇集团当年打算在下边设分厂的时候多个市利用优惠政策去抢这个项目，后来被济源拿到了……”

“其他地区畜牧部门对瘦肉精猪的监管，难道不会出现这种情况吗？ ”有网友问记者。在网上，有一篇广东一定点屠宰场驻场检疫员的纠结：“检疫出来不达标，报告要重写，心里又很自责，生怕这些肉真吃出问题，对不起老百姓。我曾经看过一头一点肥肉都没有的猪，实在说不过去，硬让他们销毁了！我基本不买肉吃，吃肉也是捡肥的买。 ”

3月20日，双汇火腿肠的广告，依然在电视台热播。很多消费者对此表示：“虽然目前没说检出香肠里有瘦肉精，但我们还是不敢吃，我们更怕的是，这东西(瘦肉精)已经成为行业潜规则了……”