赛百味宣布向全部肉品零抗生素过渡

美国 - 三明治连锁店赛百味已经成为一连串零售店当中的最新一家，宣布要过渡到仅使用来自从未接受过抗生素的动物的肉品。

该运动将影响全美27,000家店，此前，该公司最近承诺过仅使用不用人类医学具有重要性的抗生素生产的鸡肉。

尽管无抗鸡肉将于2016年3月提供，之后很快会开始火鸡的过渡，但猪肉和牛肉方面的转变需要2025年之后才能完成。

“如今的消费者对自己食用的东西空前在意，而我们一直都在做出改变，一边解决他们的要求，”赛百味独立采购合作社（IPC）执行副总裁Dennis Clabby说。

“这样的改变是要花一些时间的，尤其是因为，在美国，无抗牛肉的供应极端有限，并且牛的饲养周期明显地要长得多。但是，我们正在与我们的供应商们勤奋地合作，去促成这些改变。”

总部设在美国的“自然资源防卫理事会”一直在进行斗争，让赛百味也减少抗生素使用，随着其它连锁店如麦当劳的觉醒而跟进。该组织的“食品政策倡导人”Lena Brook在一项声明中说：“这是公共健康和各地三明治热爱者的胜利。世界上最大的这家快餐食品连锁店做出的这项承诺，是将抗生素例行添加方式生产的肉品清除出餐桌和菜单的努力过程中取得的一个巨大的进步。”

翻译：温鹏