深圳深夜疯狂私宰生猪 餐桌近半猪肉未检疫

　　最近，市民张先生一大早来到益田村西南侧的中和市场买菜，结果看到了一个令人生疑的情况，几辆人货车分别拉了多条开边的猪肉送到了市场，曾在内地从事肉品管理的张先生发现，这些开边的猪肉表皮上没有加盖检疫验讫章。

　　张先生将这一发现报料给记者，随后记者将这一情况转告深圳市场监管局肉类批发监管所，９月１４日凌晨４时５０分，该所温姓负责人带领近１０名执法人员赶到了位于益田村西南侧与福荣路交叉处的中和市场，执法人员借着夜幕埋伏起来。凌晨５时１０分左右，一辆人货车驶近中和市场，正准备卸猪时，温副所长一声令下，执法人员一拥而上，将人货车堵住，经检查人货车共装有１２头开边的猪肉，但均未加盖检疫验讫章，执法人员以其涉嫌私宰将１２头开边猪予以暂扣。人货车司机初步供认，这批开边的猪肉来自一家私宰点，但不愿说出私宰点的具体地址。

　　５时２０分左右，又有两辆人货车驶向中和市场，但当看到有穿着制服的执法人员在执法时，两辆装有私宰猪的人货车突然加大马力，夺路狂奔，险些将前往检查的执法人员撞伤。早上７时左右，周边不少市民陆续来到中和市场买菜买肉，但十多个猪肉档位只有４家开档。张先生称，这种现象从一个侧面证明，中和市场的大部分肉档销售都是私宰猪，一名不愿透露姓名的知情者告诉记者，开档的几家肉档每天要销三四头猪，但最多只有一半是放心肉，“整个中和市场卖的至少有七成以上是私宰肉。”记者随后调查证实，中和市场平均每天生猪的销售量５０头以上，但从市场监管、市动物卫生监督部门获取的信息表明，该市场从定点屠宰场宰杀的生猪每天只有１０至１５头，也就是说定点屠宰场屠宰的放心肉所占比例只占不到三成，私宰肉逾七成。

　　日前，记者采访了深圳市畜禽肉品批发商会会长温林送，据其介绍，“深圳市目前人口约１２００万，全市生猪需求量约２万至２．４万头，全市１７个定点屠宰场目前的屠宰量约１．２万头，也就说，目前市民餐桌上的猪肉约一半来自私宰。”

　　记者调查：城市隐秘处深夜疯狂私宰生猪

　　【核心提示】：记者连续多个晚上通宵暗访证实，深圳不少山边、水库边、待建空地上存在大量私宰点。熟知内情的谷先生告诉记者，全市大大小小的私宰点加起来至少有７０个，私宰的生猪每天有８０００头至１．２万头，其数量接近全市１７家定点屠宰场宰杀的生猪数量总和。

　　记者日前拍摄的龙岗龙平西路２０号的一私宰窝点

　　坑梓山头：每夜私宰生猪２０００至３０００头

　　１５日凌晨１时左右，在报料人王先生的指引下，记者一行４人驱车来到位于坑梓的一处大型生猪私宰场进行暗访。记者经深汕路右拐进入一条偏僻的水泥小路，沿着水泥路一直走到尽头后，左边一处长满杂草的山谷中就藏匿着大片私宰点。王先生告诉记者，此处私宰窝点规模很大，里面有人看场，而且警惕性很高，一旦发现不熟悉的车辆进入山区，马上会有人上来盘查，根本没有办法进入私宰点，停下车来进行观察更不可能，搞不好还会有生命危险。记者将车停在水泥路尽头的一处家私厂门前，随后坐上王先生事先安排好的一辆拉猪车，假扮成私宰佬进入探访。因怕人多容易暴露目标，记者４人决定由一名文字记者和一名摄影记者上车前往，留下两人看守车辆，并时刻注意周边动静，情况不对立刻报警。

　　沿着坑坑洼洼的山路颠簸前行，约摸１０分钟后，眼前豁然开朗，不远处一片灯火通明。随着车辆的缓慢前行，眼前的景象一一呈现出来。只见山路的两旁，每隔几米就有一个简易搭建的窝棚。在一家规模稍大的窝棚前，记者看到，棚前的一块空地上已经停放了七八辆粤Ｂ牌拉猪车，棚里几名光着膀子的粗壮大汉，满手油污，正挥舞着屠刀，将生猪劈成两半，已宰杀好的生猪则被堆在一旁的空地上。窝棚前堆满了粪便，宰杀后的血污流了一地，门前一处水沟里的水已经成了褐紫色，水沟里堵满了猪毛等脏物，屠宰点附近，到处混杂着动物粪便和血腥的恶臭，蚊虫苍蝇四处乱飞。而几乎每个窝棚里，都是这样的情景，门前的卫生条件十分差，整个山谷里都弥漫着一股猪臊味。

　　据王先生介绍，这里每一个窝棚就是一家私宰点，“每个点一个晚上至少能杀两三百头生猪，整个私宰窝点一晚上最少都能杀２５００头以上。”

　　龙平西路： 私宰点藏身民房里

　　１５日凌晨，探访完坑梓的私宰点之后，记者又赶往龙岗区龙城街道老围村一处生猪私宰窝点。该私宰点藏身于一间平房里，距离龙平西路一家奔驰４Ｓ店前后不足２００米远。

　　凌晨２时３０分许，记者根据报料人指引，接近这家生猪私宰窝点。该处窝点有两个人值守，原本之前还在窃窃私语，见记者靠近后，顿时提高了警惕，接连质问记者“是干什么的”、“来这里干嘛”，记者谎称开了好久的车，沿途找不到卫生间，只好下车到附近方便，听到这话，两人这才放松了警惕。

　　在此过程中，记者趁机观察发现，这家生猪私宰窝点由３间一层高的砖瓦房堆砌而成，其中两间窗门紧闭，另外一间则灯火通明，记者凑近一看，在昏暗的灯光照耀下，这间房屋门口竹篮里堆放了很多刀具，地面上一汪汪血迹隐约可见，房间里面还有一口大锅，里面的水滚烫着冒着热气。记者走进房间一看，发现里面竟然还别有洞天，只见一个隔栏的猪圈里面，有大约３０头左右的生猪，每头猪平均有１５０到２００斤左右，见有人靠近，生猪们左冲右窜叫个不停。

　　布吉甘坑：私宰点紧挨高速公路

　　１５日凌晨３时半，记者又来到机荷高速布吉甘坑路段。报料人指着高速公路旁边一处灯火通明的小窝棚说，私宰点就在里面。记者停车，站在高速路边，远远望去，只见门口场地上人头攒动，四五名男子正在屠宰生猪。

　　采访中，记者了解到，甘坑的这家私宰点原本位于李朗一带，由于大运期间查得很严，不得已才搬到这里来。紧挨着这处私宰点旁边，还有一家污水处理厂。王先生表示，很多都将私宰窝点选在靠近水源一带，以方便注水，然而，由于水库附近都有人严格把守，因此很多私宰窝点只能选择在一些污染严重的水源附近落脚，“我曾经亲眼目睹过多处私宰点，旁边的池塘的水都发黑发臭了，可是他们照样用池塘的水注进猪肉里面，真的不敢想象市民每天就是吃这样的猪肉。”

　　大浪街道：隐秘私宰点藏身羊台山脚

　　１７日凌晨，记者跟随另一名报料人陈先生来到宝安区龙华、大浪一带，跟踪暗访私宰生猪窝点。

　　在福龙路尽头，记者发现拉猪车停在一旁的路边，此时路边已经停有３辆货车，在其中一辆车里，记者看到，车厢里躺着几头生猪。再往前开时，左边一处岔路旁几名男子，正站着抽烟，见到记者的车经过十分警惕，眼神一直紧张地盯着记者众人。由于前方就是羊台山脚，唯一的左转路口又被几名男子占据，记者只好将车调头。

　　连日的跟踪暗访，记者发现，目前深圳市的私宰点已经到了泛滥的地步，其私宰卫生条件之差、令人触目惊心。

　　本报将在近期陆续曝光一批私宰点，广大市民如掌握有私宰窝点相关线索，请联系本报报料电话：８３９０００１１，ＱＱ：８０００８８０２２，共同打击非法私宰生猪窝点，以确保市民能吃上经检疫合格的放心猪肉。