辽宁铁岭西丰县动监所“五措施”加强生猪屠宰检疫

为加强猪肉产品质量安全监管，规范生猪屠宰检疫工作，根据农业部《关于规范生猪屠宰检疫工作》的有关文件精神。今年以来，铁岭市西丰县动物卫生监督执法部门高度重视，采取“五举措”全力抓好生猪屠宰检疫工作，取得了良好成效。

一、高度重视，落实检疫责任。屠宰检疫是保障猪肉食品质量安全重要关口，屠宰检疫是动物卫生执法部门的重点工作。西丰县动物卫生监督执法部门高度重视，主管领导亲自抓，层层落实，严格按照《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》明确责任，做到谁检疫谁负责，做到职责明确，责任落实，奖罚分明。

二、严格实施同步检疫。严格按照《生猪屠宰检疫规程》规定，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体等与屠宰同步进行，确保屠宰检疫质量。

三、规范检疫检测记录。严格依照《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》和《生猪屠宰检疫规程》的规定与要求，认真做好生猪屠宰检疫记录。生猪屠宰检疫环节的“瘦肉精”检测，做到按规定比例抽样，对检疫样品检查、检验后，按规定对样品进行备份保存、无害化处理等。

四、积极配合做好生猪私屠滥宰整治工作。

五、加强检疫人员培训教育和管理。制定学习制度，定期组织动物检疫人员认真学习《动物防疫法》、《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规和开展业务培训，不断提高检疫人员的业务能力和执法水平。