一天涨5毛！猪价“破7奔8”，后市行情将如何演绎？

今年以来，生猪市场一直深陷低价泥潭，自1月份以来一直处于低位水平，且此后多次出现探底。

从生猪方面来看，据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2023年1月第1周的全国生猪平均价格为17.29元/公斤，此后价格一路震荡下行并在4月达到低点14.36/公斤，下降了16.95%，且此时全国范围内已有多地的生猪价格跌破了14元/公斤。此后，生猪价格持续在14元/公斤至15元/公斤的低价位区间运行。生猪价格在6月底跌至年内新低的14.23元/公斤，并在7月份第2周再创新低，降至了14.19元/公斤，下降了17.93%。

与此同时，猪肉价格与生猪价格走势基本保持一致，截至7月第3周，已从年初的31.36元/公斤下降至23.25元/公斤，降幅达到25.86%，其中在2月下旬至4月中旬期间出现了连续8周的价格下跌，并在4月底再次开始了连续7周的价格下跌。

“今年的猪价可以分两个阶段，第一阶段是1月至4月，在此期间猪价尽管处于低位，但还是高于去年同期的；第二阶段是5月后，自5月第一周猪价同比开始低于上年同期。”农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇接受《华夏时报》记者采访时指出，猪肉供给始终处于比较高的水平是今年猪价反复探底、一直低位运行的主要原因。

但自上周末以来，全国各地生猪价格呈现快速上涨，短短几天内，生猪价格破7奔8，涨幅基本已接近2元/公斤。据Mysteel农产品网调研分析，本轮上涨主要与以下几方面有关：

一是非瘟疫情。受非瘟影响，近期西南、华南部分区域大体重猪源紧俏（130-150kg体重段），价格优势逐步明显。据了解，自5月下旬开始，四川南部地区非瘟逐渐严重，集团场和散户均有波及，其中散户和集团代养户影响较明显，部分小体重猪源出现集中出售。此外，高温淡季，大体重猪源受欢迎程度下降，规模场积极出栏，出栏体重下降。养殖端有此操作，导致大体重猪源供应偏紧自7月上旬开始逐步明显。目前南方属于非瘟多发季节，川渝云贵、两广、两湖、江西等非瘟范围有所扩大，除川南地区外，上述区域非瘟影响程度同比去年虽然无加重迹象，但短线对商品猪的存出栏影响较明显。

二是受玉米价格走高支撑。上半年猪价持续磨底，始终处于低位水平，随着饲料原料玉米价格的走高，猪粮比在5：1以下，国家收储于本月中旬如期而至，导向作用加之市场情绪带动，支撑逐渐明显。

三是二次育肥积极性增加。价格上涨之后，二次育肥入场积极性开始增加，据了解自上周五开始，西南地区二次育肥零星开始进场，100-110kg小标猪价格同步偏强。今日部分贸易商开始加价收购，预计包括标猪小标猪在内的小体重猪源，在大猪上涨之后，同步迎来新一轮上涨。

四是消费需求复苏。需求方面，截至上周样本企业屠宰开工率28.61%，微增0.08百分点。北方山东，河北区域订单有所增加，且本周冻品关注的有所增加，局部地区热度较高，交投活跃度有所提升，且不乏部分逢低入库操作，且暑期旅游餐饮需求有所增加，部分一线大城市批发市场白条销量提升，整体呈缓慢复苏态势。

那么，后期猪价是否会就此开始上行？

我的钢铁农产品网分析认为，当前市场标猪和小标猪供应充足，且随着南北地区价差的逐步拉大，调运增加，部分南方区域大体重猪源偏紧情况或逐步缓解。前期持续进场的二次育肥，随着旺季来临，供应陆续释放，同样造成压力。且供应端压力依旧，产能去化依旧缓慢（截至5月末，能繁母猪存栏量环比微降0.6%），供大于求难改。因此行情能否如同往年，自此开启逐月上涨模式仍存变数。

银河期货认为，本轮猪价的反弹，与2021年逻辑十分接近，其本质都是在前端产能去化缓慢的背景下，产业末端被动去产能，在达到一定程度后所迎来的阶段性反弹，而母猪产能仍在释放的情况下，供应压力仍未解决。2021年猪价反弹高，有赖于当年绝对价格低以及秋冬之交猪肉需求增量期。今年无论从供应、需求还是绝对价格上看，其涨价动力都弱于2021年，因而反弹空间或相对有限，相对不确定因素在于二次育肥，在二育具有成本和时点优势的情况下，对于价格的影响将会明显增加。

光大期货认为，猪价上涨后，散户惜售，屠宰企业收购不畅，猪价延续上涨。在期货价格连续反弹后，存在一定回调风险。中长期来看，在没有突发事件发生的情况下，年底猪价大概率出现旺季的反弹。但从目前官方公布的数据来看，我国能繁母猪存栏量仍高于正常保有量，年底生猪价格高点将受限于供应方面的压力，反弹高度有限，后期持续关注产能淘汰进度。

此前，在介绍2023年上半年农业农村经济运行情况时，农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示，目前生猪生产仍在惯性增长，消费增长乏力，短期内生猪价格缺乏大幅回升的基础。

从能繁母猪的情况看，6月末全国能繁母猪存栏量4296万头，比4100万头正常保有量高4.8%，仍处于生猪产能调控的绿色合理区域的上线。

从新生仔猪的情况看，今年1—6月份全国新生仔猪量同比增长9.1%，未来6个月内这些仔猪将陆续长大出栏，预示着生猪供应将继续增加。

从中大猪的情况看，6月份全国规模猪场的中大猪存栏量同比增长5.9%，环比略降0.4%，这些猪将在未来2个月内陆续长大出栏，预示着7、8月份生猪供应也将稳定增加。但也要看到，随着秋冬季节消费旺季的到来，价格有望逐步回升，养殖收益将有所改善。

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来源：综合自华夏时报、我的钢铁农产品网等

编辑：毛洪

注：本文仅供参考，不构成任何投资建议