肉价上涨趋势将随节假日到来而持续

近来，武汉市场上肉价逐渐回升，行业预计随中秋、国庆的来临，将迎来用肉高峰期，价格会再度上调。请听湖北台记者汪菁、张瑞芳、实习生平茜（音西）的报道：

连日来，记者走访了武汉市部分菜场和超市发现，猪精瘦肉、猪腿夹肉，猪排骨每公斤的零售价均比6月份上涨2块多钱，在武昌虎泉集贸市场，前腿和五花肉的零售价已回升到今年3月的水平，在洪山家乐福、中百仓储水果湖店，几位正在购物的市民说：

“五花肉、精肉都买了，从以前的8块多涨到10多块，还不是要吃嘛！”

“我买的瘦肉都是8、9块的，现在11、2块，反正每星期来都涨一点，肯定要少吃一点。”

物价部门的数据显示，猪肉批发价格也在7月初小幅攀升，月中稍有回稳后再次猛涨。对此，广埠屯市场一些猪肉商贩感到颇为不适：

“卖价一天涨一毛，一天比一天涨，我们只能卖那个价,再高点别个就走了.销售量顶多每天百把斤肉。买家都是9元~9.5元。”

省商务部门分析，夏季高温，猪肉消费进入淡季，但由于国家前期连续出台多项政策防止生猪价格过度下跌，并启动冻猪肉调控储备，生猪市场前期供大于求的格局正逐渐转变，而过度下跌的生猪收购价也出现恢复性上涨。中百仓储水果湖店经理杨颂军说：

“去年同期白条每公斤是20-21块，今年前一个月是14块6、7，现在16块多，基本（涨）10%左右，一般我们每天卖7、8头，到星期六、星期天就是十几头猪，销量上没有什么变化，跟养殖的成本、包括农民养猪的积极性都有关系。”

业内人士分析，即将到来的中秋、国庆等节假日，还将带来一个新的用肉高峰期，价格也会有一定幅度上调。对此，武昌某餐馆老板表示出担忧:

'肉比以前贵一些,我们进价平均涨了一块钱。利润少了点.如果是再涨就接受不了。'

不过，一旦肉价上涨，潜在的生猪供应会较快跟上；如果肉价大幅上涨，国家也会动用猪肉储备来平抑肉价，不论是价格还是供应都在可控可调范围内，因此，消费者不必过于担心。