储量充足 猪价难大涨

8月3日，省商务厅发布全省猪肉市场运行情况分析报告，上半年，全省猪肉价格持续下跌，猪肉市场运行呈现外调减少、出口下降、猪肉价格下滑的态势。6月，四川省与国家相继启动冻猪肉收储计划，生猪和猪肉价格止跌回升。但省商务厅有关人士表示，下半年猪肉价格不会大涨。

上半年，全省猪肉价格低位运行。据商务厅对规模以上生猪屠宰企业和市场监测，生猪收购均价、白条肉出厂均价和精瘦肉零售均价分别为10.91元/公斤、14.44元/公斤和22.36元/公斤，同比降幅分别为30%、29%和20%。

报告显示，上半年，全省销往省外分割肉130737吨，同比减少29.05％。出口8261.87吨，同比减少27.69%；货值2361万美元，同比减少34.16%。全省猪肉外调和出口呈现量减、价跌、市场萎缩的趋势。

另外，四川省生猪屠宰企业深加工能力薄弱，肉制品深加工占猪肉产量不到10%，且普遍加工同质化。同时，受金融危机影响，猪肉制成品市场需求减少，导致企业开工不足。

近几年，省外部分主销区加快品种改良，推进标准化、规模化生猪养殖，生猪产业发展迅速，挤占了全省的传统猪肉市场，并且大量调运活猪进川。今年5月以前，四川省生猪收购价格和猪肉价格一直高于河南、河北、黑龙江、辽宁、重庆、贵州等生猪产区，导致生猪入川。据统计，上半年从广元棋盘关进川商品肥猪42万头、仔猪4.6万头。

国家收储计划启动后，冻猪肉收储短期内将吸收市场剩余的供给，猪肉市场在收储的作用下实现短期的供应收缩，促进市场逐步消化过剩供给。6月份全省猪肉价格开始企稳，7月前四周全省生猪收购价格开始回升。

预计下半年生猪出栏量可能有所减少，加上四季度国家刺激内需的各项政策继续发挥作用，猪肉销售进入旺季，预计猪肉价格将出现企稳回升的运行态势，年底前猪肉市场极有可能出现反弹并出现逐月上升趋势，猪粮比价趋于合理。但国家和全国地方冻猪肉储备近30万吨，投放市场可以平抑市场行情，因此猪肉价格不会涨幅太大。