下半年是猪肉消费高峰期

记者昨日从贵阳市商务局获悉，6月底至7月上旬，贵阳毛猪收购价最低跌至每斤3.65元，与2005年水平基本持平。不过上周价格开始触底反弹，毛猪收购价涨至每斤4至4.5元。据了解，生猪存栏量大幅下降，市场供给减少及国家启动冻收储工作，使得猪肉价格止跌回升。预计下半年，猪肉价格将缓慢回升。

据贵阳市商务局屠宰监管处李丕鑫处长介绍，6月底7月初，我省毛猪收购价为每斤3.65至4.1元，白条肉批发价为5至5.5元，这个价格已与2005年基本持平。从上周开始，贵阳市猪肉价格开始止跌回升。上周统计数据显示，毛猪收购价已涨至每斤4至4.5元，平均每斤上涨0.3至0.6元。

“上周生猪出栏量明显减少”，贵阳嘉旺屠宰场相关负责人郭鸿告诉记者，今年以来，猪肉价格一路下跌，而玉米价格高位运行，生猪养殖成本提高，不少养殖户亏损严重，便减少了养殖量，部分养殖户甚至放弃养殖，生猪的数量因此逐渐减少。郭鸿举例说，一两个月前，他们去云南罗平县收猪，一天至少可以收一百多头生猪，装满两辆车，但最近经常一车猪都收不到。此外，国家启动冻肉收储工作，也一定程度上防止了猪肉价格继续下滑。

李丕鑫分析，由于生猪存栏量大量减少，加上养殖户信心恢复需要一段时间，当前猪肉价格应该已跌至谷底。下半年是猪肉消费高峰期，预计随着“中秋”、“国庆”等猪肉消费旺季的到来，生猪价格将进一步回升。