政府‘救市’是救养殖户吗？

国家发改委日前启动防止生猪价格过度下跌调控预案。记者昨日获悉，事实上我省也已经启动相关预案。伴随着生猪的供大于求，肉价也节节下跌。“就南京市场而言，一周以来猪肉均价每斤又跌了1块到1块5角，”物价部门相关人士告诉记者，下一步我省还要增加猪肉储备，以消化“过剩”生猪。

据南京市价格部门监测，昨天南京市场上精瘦肉均价每斤9.5元，去骨腿肉每斤8.5元，较一周前大幅下跌。省物价局相关人士介绍说，我省在上周就已经启动防止生猪价格过度下跌调控预案，先期启动猪价、存栏量等9项监测。下一步，根据市场情况我省还将增加省冻肉储备，大中型城市地方冻肉储备规模增加到不低于当地居民7天的消费量，其他城市地方冻肉储备规模增加到不低于当地居民3天的消费量。

相关人士解释，储备冻肉也不是说将肉扔进冷库就不管了，而是及时供应市场，轮换新肉保证新鲜。“政府‘ 救市’不只是救养殖户，从长远来说如果养殖户无利可图把母猪都宰杀了，将来没有猪供应，肉价还是会飞涨，现在这么做也是为了维持生猪生产正常进行，进而保证猪肉市场价格稳定。”