业内人士认为猪肉价格仍将回到下滑轨道

6月24日起，华润万家超市将上调门店的猪肉价格，平均微涨1元/公斤。世纪联华、物美等超市表示已收到供应商的调价通知，调价时间正在商议中。

事实上，批发和零售市场上的猪肉价格早已出现涨价。市贸易局对市区副食品市场供应情况统计显示，进入六月上旬后，猪肉批发价格就出现止跌回升趋势。其中，白肉批发价格5月中下旬始终徘徊在12.5元-12.6元/公斤，6月10日则冲破13元/公斤，此后偶尔回落至12.9元/公斤附近，但总体维持上涨趋势。昨日，白肉的平均批发价是13.2元/公斤。

批发价格上涨后，农贸市场的猪肉摊主也“及时”跟进提价。大关西三苑的沈东红经理说，一个月前的条肉价格是16元-17元/公斤，昨天已经涨到19元/公斤左右，全精肉从22元/公斤上涨到25元/公斤。类似的涨价情况也出现在松木场和屏风街等农贸市场。

富阳养猪大户徐金根，将此番猪肉价格止跌回升走势归结于“国家救市”。由于猪粮比价连续4个星期低于生产盈亏平衡点，本月13日，国家相关部委为防止肉价过度下跌启动冻猪肉收储工作。“今年4月收购价出现最低点，只有8.8元/公斤左右，现在涨到10.8元/公斤。”老徐松了口气，终于结束连续两个多月“养一头猪亏一头”的窘境。不过，老徐又开始担心这种“好日子”能维持多久。原本打算在下半年出手购买种猪的他，现在考虑要将这一计划延缓至明年上半年。另一方面，往年这个时候只要1300元-1400元/头的种猪价格已被炒高到1700元-1800元/头，这让本就看跌后市的老徐很纠结。

老徐的担忧是否多虑？杭城一位不愿透露姓名的业内人士表态：涨价只是一个假象，不能从根本上解决市场供给过剩，猪肉价格仍将回到下滑轨道。“启动储备计划也只能在短期内略微平衡供大于求的局面，但冷冻肉三个月需要更换一次，到期后又有冷冻品进入流通渠道，仍将影响后期猪肉价格走势。”