流感对养猪业打击史无前例 影响持续数年

据美国《时代周刊》网站报道，H1N1流感，前期被人们称作叫猪流感，正在将生猪价格拉向深渊。全球大多数地区的人们对消费猪肉心有余悸，全球生猪市场正在遭受前所未有的重创，诸多猪肉经销商或面临破产。自猪流感爆发以来，芝加哥商品交易所的远期生猪期货价格已经暴跌10%。另一种期货合约(冷冻猪肚期货)也深陷下跌泥潭。这样的消极影响在今后数年可能都将挥之不去。分析家认为这次H1N1流感对养猪业的打击有可能是史无前例的。

猪肉价格会因市场冷落而长期波动

猪流感的爆发导致生猪供应量急剧减少。从最近的报道来看，为防止猪流感蔓延，多个国家开始宰杀生猪。如埃及就一次性宰杀了30万头生猪。如果仅仅从供应量来看，数量减少会导致市场价格上升。但如果进一步对比供求双方的变化，未来生猪市场价格更多取决于人们的需求量。如果需求量减少的幅度远大于供应量的变化，那市场价格还是会持续下跌。

猪流感的爆发给所有供应商和消费者带来恐慌。为消除人们的紧张感，世界卫生组织旗下的疾病控制与预防中心最近发出公告。告诉大家不管是生猪肉还是熟猪肉都不会传染猪流感。同时告诫大家，虽然猪流感起源于猪，但绝不会直接传染给人类。而且，具有讽刺意味的是，最近专家已经发现猪流感的多种传播途径。加拿大最近一次猪流感疫情就是从人传给到猪的。更多的情况则是人类之间互相传播。可是这并不能消除人们对猪肉及其制成品的戒备。

全球生猪市场遭重创消费者最终受害

这种自SARS以来最为严重的全球流感疫情已经使全球处于极度恐慌状态。消费者停止购买猪肉，交易商开始甩卖生猪期货，许多国家也开始进入全面预防状态。世界猪肉消费大国俄罗斯、中国已停止从北美和墨西哥进口猪制品。

目前的景况已使生猪饲养走到悬崖边。其实，这几年许多生猪生产商已经蒙受许多损失。由于近几年猪饲料价格的迅猛增长，生猪饲养成本已经超过生猪销售价格。如果按照现在生猪价格下降的趋势，在未来12个月每出售一头猪会带来10到12美元的亏损。让供应商更为忧虑的是由于疫情蔓延猪制品生产商决定降低生猪采购量。整个市场正处于疲软的观望期。面对这些严峻状况，生猪供应商们已无所适从。

受到影响的只有生猪生产和供应商吗？不，广大消费者也将深受其害。根据美国一家农业产品咨询公司(简称为LLC公司)的分析，如果生猪价格在未来几周持续下跌。明年生猪的供应量会大幅下降。在猪流感疫情结束后，人们会发现猪制品价格会远远超过人们的想象。许多想吃猪肉的人们可能吃不起猪肉了。

作为世界上最大的生猪期货交易机构，芝加哥商品交易所的远期生猪期货市场最能体现全球生猪生产和加工行业的状况。在影响生猪期货市场的因素中，除了需求数量还会受到其它因素的影响。当市场价格下降时，生猪供应商会购买短期生猪期货进行保值。他们会设定一个生猪最低销售价格。一旦市场价格跌到这个数值，他们就会马上将手头的生猪卖出，以避免更多的损失。同样，许多期货投机商采取了类似的保值方案。而商人们的操作或许将进一步搅乱猪肉行情，最终受害最大的无非就是养猪业和猪制品消费者。

来源:环球时报