猪肉价格跌跌不休 猪粮比价指标期待调整

猪肉价格在春节前攀上阶段性高点后,随后便一路下行,活猪最大降幅达到30%左右。在当前价格下,生猪养殖企业和饲养户已经处于保本甚至亏损的状态,但按照国家制定的防止生猪价格过度下跌调控预案,猪粮比价仍然处于安全期,不需对市场进行干预。

来自国家发改委的数据显示,今年1月23日,全国36个大中城市集市猪精瘦肉平均零售价格每500克为13.23元,到了4月15日,下降到每500克11.43元,降幅13.6%。国家商务部官方网站则给出了今年鲜猪肉的批发价格变动情况,1月23日,全国鲜猪肉每公斤19.07元,4月10日这个价格下降至15.53元,降幅18.6%。

搜猪网首席顾问冯永辉对CBN记者表示:“猪肉实际下降幅度比官方统计的数字要高,全国活猪的批发价在春节前后达到每斤6.8元左右,现在每斤4.5元上下,下降幅度超过30%。”上海中心批发市场的白条猪批发价格从1月23日的每公斤18.2元下挫到昨天12.8元,降幅为30%。

冯永辉表示,目前的养猪成本如果不算人工费用,北方地区的猪肉成本每斤在4.5元~5.0元,南方地区5.0元~5.5元,前两天北方活猪批发价格跌至每斤4.5元,卖出一头猪要亏损20元~30元,这两天价格每斤回调了2~3毛钱,基本能够保本。浙江最大的生猪养殖企业杭州灯塔养殖总场副厂长郑长峰也表示,当前生猪出栏只能保本,如果价格再下跌的话,肯定亏损。

而按照今年1月国家发改委等六部门发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》（下称“预案”）,猪肉价格仍处于安全区间。该预案以“猪粮比价”作为基础指标设定了猪价格的“托底价” 和“封顶价”,其中以猪粮比价5.5:1作为生猪“托底价”,以猪粮比价9:1作为生猪“封顶价”,一旦市场价格低于或高于这两个价格,国家将采取增加或减少政府冻肉储备、财政贴息等措施干预市场。

中国畜牧业协会副会长乔玉锋告诉记者,目前的猪粮比价在6:1左右,还没有达到触发政府干预的程度。冯永辉给出了更详细的解释,猪粮比价是猪肉与玉米的比价,现在猪肉价格玉米价格分别为每斤4.5元和0.7元,猪粮比价为6.5:1,与5.5:1的“托底价”相比仍有差距。

冯永辉认为目前5.5:1的猪粮价比指标过低,他说:“2000年之前,生猪养殖以散养为主,饲料主要用的是玉米;2000年之后,配方饲料的概念引入国内,资讯行情)和鱼粉的使用量越来越大,在饲料的构成里面,玉米只占总量的60%~65%,豆粕已经占到20%~25%, 麸占到15%~20%左右。豆粕的价格一般要比玉米高出30%左右,因此只计算猪肉与玉米的比价已经不准确,作为'托底价’的猪粮比价应该调整。”