猪肉价格过快下跌原因解析

根据北京水屯市场信息办对猪肉价格的监测结果显示：春节过后，猪肉价格开始迅速下跌，目前平均批发价格为14.4元/公斤。

猪肉价格的下降是春节后开始的，从2月1日的18.2元/公斤、2月7日17.2元/公斤、2月12日16.3元/公斤、2月26日15.4元/公斤、3月5日14.8元/公斤、3月12日14.6元/公斤、一直到今天的14.4元/公斤，目前市场猪肉日均上市量8.5万公斤，供应充足。

据笔者调查了解：市场上流通的猪肉均来自北京市的各大肉联厂及河北秦皇岛肉联厂。春节后，消费减少；去年政府扶植养殖的生猪开始大批量出栏上市；当前粮食价格上涨，直接促使生猪养殖成本增加，散养户已经达到赔钱的边缘，造成了生猪集中大量上市；以上几方面原因导致毛猪收购价持续走低。另据海关统计，月我国进口猪肉万吨，价值亿美元，分别比去年同期增长倍和倍；平均进口价格为每千克美元，上涨；猪肉的大量进口，使本已十分困难的国内生猪生产雪上加霜，生猪收购价格一路下滑，现在，每公斤在元之间，个别地方甚至只有公斤。

另据业内人士分析，生猪价格过快下降以及过快增长都不利于行业的健康发展，在日，国家发改委、商务部等六部门联合公布了《防止生猪价格过快下跌调控预案（暂行）》。《预案》表示要适当限制猪肉进口，减少当期市场供应；完善食品安全体系建设，鼓励猪肉及其制品出口。

在全球金融危机不断漫延和扩大的情况下，国内各大厂矿、工地纷纷减员，以减少开支，共度经济危机的大背景下，在粮食价格没有下跌趋势的前提下，在去年政府扶植的生猪开始大量出栏上市的情况下，短时间内生猪的供应依然饱和，因此，市场信息部认为，猪肉价格在一段时间内不会出现上涨。

目前散养户已经达到赔钱的竞遇，规模养殖的利润也已所剩无己，针对此种情况，市场信息部建议，国家应出台积极应对政策，注重保护仔猪的存栏量，加大对规模养殖的扶持力度，密切关注生猪的生产，以免再次出现生猪供应缺口，猪肉价格大幅反弹现象的发生。