生猪出栏量全国第一2012年再增1000万头

陈代文教授最近很忙。他正在为省科技厅牵头制订的新增1000万头生猪科技示范方案进行密集调研。“最近我做梦都在想这个问题，此事千头万绪”。

四川的生猪出栏量已做到全国第一。在中央和我省连续多年以“一号文件”强势推进“三农”工作的背景下，出栏生猪的增量已被视为助农增收的一大有力手段。

千头万绪的“生猪工作”有一个明晰的目标：到2012年，我省要新增1000万头出栏生猪的生产能力。

首先要突破饲料瓶颈

3月21日下午，国家生猪现代产业技术体系岗位专家、川农大动物营养研究所所长、博导陈代文教授，又一次来到大邑县沙渠镇的四川伯乐福生物科技有限公司生产基地，了解生物平衡蛋白生产进程。

“1000万头猪吃什么？要新增1000万头生猪，就应新增300万吨饲料，这是首先要解决的问题。”陈代文反复强调。

2008年，我省出栏生猪达9020万头，“9020万头猪，就需工业饲料2200万吨，但全省的饲料总产量只占1/3不到，大部分还是靠传统的单一饲料或粮食来饲养。许多高端饲料原料如豆粕、鱼粉、添加剂等，全靠从省外或国外市场买回”。

原料不足使四川每年要调进300万吨玉米和上百万吨豆粕。由于市场需求大，近年来豆粕市价飞涨，从前几年的2000多元/吨，涨到了现在的3400元/吨左右。这些都给“生猪工作”形成瓶颈制约。

而我省每年都有大量的酒糟、麦麸、油枯、果渣等农业副产物未得到很好利用。陈代文说，这正是他的着力重点。

2005年开始，陈代文和他的团队就开始研究如何利用生物技术，将这些农业副产物加工为替代豆粕的优质生物蛋白饲料。在伯乐福生产基地，记者看到这种生物蛋白是一种呈深褐色的粉末，微带一种酸香味。

“我们通过接种多种有益微生物对酒糟、油枯等副产物进行发酵处理，产生微生物蛋白，同时对粗纤维和毒素进行降解，改造这些劣质原料，提高其营养价值。实验结果表明，其营养价值高过豆粕。若这项技术得到推广，就可解决蛋白原料不足的问题。”陈代文说。

更让陈代文高兴的是，省内的希望、铁骑力士、新科等饲料企业，已引进了他们研发的生物蛋白进行替代豆粕的饲养试验，目前反馈良好。

依靠科技挖掘生产潜力

新增1000万头生猪出栏，也意味着要新增1000万头小猪，猪源从何而来？

陈代文的观点是：依靠科技，挖掘现有生产潜力。

他分析，我省母猪平均每头年产肉猪仅为13.6头，而国内先进水平是18-20头。目前全省生猪出栏前50位的大县出栏量占了全省70%，其能繁母猪至少有400万头，如果每头每年能增产2头肉猪，就可新增800万头。“关键是要提高母猪的繁殖力和仔猪存活率，这就必须依靠科技力量，以现有的技术集成，是完全能够办到的”。

陈代文还对新增1000万头生猪生产能力的硬件设施建设提出建议。他说，2007年至2008年全省新建了许多规模养殖场，由于市场原因，部分基础设施处于闲置状态。若将其充分利用，可解决200万头生猪养殖场地。此外，可新建一批母猪繁育场和商品猪规模养殖场，对现有的一些猪场和养殖小区进行改造。

针对目前全省生猪养殖整体科技含量不高的现状，陈代文认为，若充分利用现有技术进行组装集成并运用到位，其贡献率能达到80%，另20%则可以通过疑难技术攻关来加以解决。在实施新增1000万头生猪生产能力过程中，应组织一批专家组成攻关和推广的技术保障体系，并实行首席专家负责制和专家组滚动目标管理。

来源：四川日报