涨势明显！本周猪价涨约5%，但专家表示后市上涨空间不会太大

生猪价格涨约5%

据农业农村部监测，9月2日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.05元/公斤，比前一天上升1.0%；与上周五(8月26日)的29.13元/公斤相比，上涨3.2%；本周的平均价格为29.77元/公斤，与上周28.98元/公斤的平均价格相比，上涨2.7%。

本周国内生猪价格涨势也较为明显。据统计数据，9月2日，生猪(外三元)价格为23.56元/公斤，与上周五(8月26日)的22.44元/公斤相比，上涨4.99%。从周内来看，本周生猪均价为23.31元/公斤，与上周22.12元/公斤的均价相比，上涨5.4%。

据卓创资讯监测，本周(8月26日-9月1日)全国生猪交易均重环比微增，全国生猪平均交易体重122.50公斤，环比微增0.18%。需求方面，本周屠宰企业开工率小幅上涨。学校陆续开学，下游备货量增加，同时随着气温下降，终端需求恢复，导致开工率上涨。仅临近周末期，由于猪肉价格上涨后走货略有放缓，开工率小幅回落。重点屠宰企业周度平均开工率23.91%，环比上涨0.59个百分点。

卓创资讯预测下周的供应方面，生猪市场月初出栏计划较少，或助推猪价上涨，而经过月初3-4日的上涨后，养殖方生猪出栏数量或开始增加；需求方面，当前终端走货仍然疲软，对高价有一定抵触心态；但下周将进行中秋节日备货，生猪需求量或出现短时上涨现象，对行情有一定支撑。其他方面，根据发改委消息，9月份将加大政府猪肉储备投放力度，届时终端供应量有上涨空间。

瑞达期货认为，从供应端来看，虽然能繁母猪存栏恢复以及生猪的存栏依然保持在高位，不过从去年7月开始能繁母猪的存栏开始回落的情况来推导，今年下半年总体的生猪的出栏量应该还处在下降的趋势中。

北京新发地市场分析师刘通表示，当前，个别地区在个别时间段可能存在生猪存栏量下降的情况，但这种情况被市场明显放大了，给人的感觉是好像又缺猪了。实际上，目前市场上生猪供应充足，并不短缺。“供应肯定有保障，现在北京的很多屠宰场自己的库存量也都比较大，而且还希望屠宰场的代理商加大向市场运送白条猪的数量，但是运得多了以后，就卖不动，所以现在就维持在日均1500多头的销量。”

肥猪-标猪价差偏高，均有利于压栏和二次育肥的进行，提振当期现货。从需求端来看，伏天结束，天气转凉，市场终端消费有所好转，中秋、国庆节日即将到来，市场喊涨情绪推动猪价上涨；开学季的到来，贸易商采购积极并有囤货的迹象；不过政策面的影响犹存。总体，从供应和需求端来看，支撑猪价，不过作为民生产品，政策面对猪价的关注持续，可能会限制猪价的上涨。

储备肉投放的影响

为了稳定猪肉价格，国家发改委发布消息，提到将会同有关部门从9月份开始分批次投放政府猪肉储备，并指导地方联动投放储备。同时密切关注市场动态，维护市场正常秩序。建议养殖（场）户合理安排生产经营，保持正常出栏节奏；相关企业有序释放猪肉商业库存，增加市场供应。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇介绍：“9月份以后，在双节之前，预计央地两级的储备肉将会陆续地投放，主要还是保障节前的猪肉消费供给，同时稳定猪肉消费价格。从市场信号来讲，有利于引导养殖户及时地合理地出栏。”

对于猪肉价格后续走势，朱增勇认为，能繁母猪和生猪存栏量最近都在上升，这决定了猪价上涨只是短期现象，而且上涨的空间也不会太大。随着国家发改委调控政策实施，“金九银十”消费旺季过后，猪肉价格可能就会稳中趋降。朱增勇说：“能繁母猪存栏从5月份开始结束了连续10个月下降，连续3个月回升了，7月份环比增加了0.5%，现在大概是4298万头。从生猪的存栏来看，从二季度开始小幅回升，这样在9月份包括四季度，生猪出栏量也是季节性增加的，后期可能猪肉价格总体是稳中趋降的状态。”

牧原：预计下半年猪价好于上半年情况

9月3日，牧原股份披露的投资者关系活动记录表显示，公司于9月1—2日接受120位投资者调研，包括长江证券陈佳、广发证券王乾、建信基金王麟楷、永赢基金姚宗辉、高毅资产吴任昊、银华基金薄官辉、中欧基金王颖、博时基金许少波、嘉实基金刘邵林、人保资管毛一凡等。调研中，牧原股份回复了猪价走势、产能规划、养殖成本水平、能繁母猪情况等多个问题。

牧原股份表示，根据当前生猪市场价格以及行业公开数据，公司预计下半年猪价将好于上半年情况。另外，今年一季度以来公司生猪养殖成本持续下降。近两个月公司完全成本在15.5元/kg左右。公司成本结构近年来总体变动较小，2021年以来由于原粮价格上升，饲料占总成本比例略有增长。现阶段公司养殖成本中饲料成本占比约60%，职工薪酬占比在15%左右，折旧成本占比约10%，药品疫苗费用占比约5%。

当前公司能繁母猪数量较6月末有所回升，预计年底之前将维持回升趋势。

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