猪肉价格的浮动并未引起猪肉供应紧张

昨天，厦门市物价局价格监测中心对南坑市场、十四村市场以及家乐福等多个市场和超市的猪肉价格采样，发现珠海市的猪瘦肉价格相比一周前下降了1元，肥瘦相间的上肉下降了0.5元。价格监测中心相关人员表示，这次猪肉降价疑与近日瘦肉精流入珠海生猪市场有关。

本月15日，价格监测中心在全市各大菜市场和超市采价，结果为猪瘦肉每斤12元，上肉每斤10元，昨天该中心再次采价后，其价格已分别降到11元和9.5元，均为2009年以来的最低价。

据了解，春节期间，我市猪瘦肉和上肉最高价格分别达到每斤13元和11元，但按照历年惯例，受节日影响而上升的物价，会在节后自然回落到正常值。相关人员表示，这次猪肉价格下降不属于正常范围的节后回落。

全市最大的生猪屠宰加工企业前山肉联厂的总经理郭先生对记者说，近日该厂的毛猪收购价和猪肉批发价均有所下降，每斤降幅不到2元。

记者了解到，猪肉价格的浮动并未引起我市猪肉供应紧张，而外地瘦肉精事件也并未消减市民购买猪肉的信心。占全市供应量40%的前山肉联厂，每天还保持着700头左右的生猪供应量。在超市的冷鲜柜前，还能不时看到低价促销猪肉的牌子，以及购买猪肉的市民。

据了解，目前凡进入我市任一肉联厂的生猪，除了要在产地和当地检疫情况上有所保障之外，有关部门还加大了对生猪宰前检测的执法力度。目前我市待宰生猪的抽检比例为8％，超过国家标准一倍。