春节前猪肉销量和价格齐升

离春节只剩下一周多的时间了，像往年一样，怕春节的时候不好买肉，不少人开始提前准备，于是猪肉的销量开始上升，价格也出现了上扬。

“目前生猪收购价、白条肉批发价分别达到了6.8-7.1元/500g和9-10元/500g，比一周前分别上涨了0.2元左右和0.5元左右。”南京市商贸部门相关负责人告诉记者，因为源头价格的上扬，猪肉的零售价格也开始上升。例如13日兰园菜场的猪后腿肉、猪肋条肉价格分别是11.5元/500g和12元/500g，现在都上扬0.5元，达到12元/500g和12.5元/500g。

猪肉价格一般往年都是在节前一周左右启动，今年也是如此。南京市生猪屠宰办蔡主任告诉记者，这是冬季以来南京出现的第二个猪肉销售高峰，第一个高峰是前段时间的腌肉时节，那时候猪肉最高的日消费量达到了10000头以上的“天量”，此后猪肉量价就逐步下探，但从本月13日开始，猪肉消费量又开始出现提升，12日之前都是日上市量5000多头，13日突破了6000头，为6135头，此后一天比一天上市量增多，14日6159头，15日6365头，昨天则达到了6573头。商贸部门预计，接下来猪肉价格可能还会小涨，但年后量价将可能双双下跌。

来源:南京晨报