猪肉价格触底大幅反弹 预计不会重现高位

冬至、元旦就在眼前，春节也将紧随而来，这几天，苏州的“马大嫂”们发现，菜篮子里的猪肉价格又在明显上涨了。面对接踵而至的佳节，这波猪肉价格上涨会不会重返去冬今春那样的高位？

今天（12月12日），在金狮集贸市场，张阿姨在肉摊前有点迟疑。张阿姨告诉记者，上周猪腿肉每斤只有12元，现在涨到每斤13元了。张阿姨说，都在说金融危机，东西在跌价，怎么这个猪肉价格又开始涨了，不知要涨到啥个样？

今天，记者向苏州市南环桥批发市场和一些集贸市场了解到，近期苏州市场上的猪肉价格确实出现了明显的上涨行情，苏州市南环桥批发市场本地白条肉批发均价涨到了8.3元/斤，比前段时间的最低价上涨了17%。苏州市南环桥批发市场办公室主任韩涛告诉记者，从上月底开始，苏州的猪肉价格开始回升，至前几天，本地白条肉批发均价最高上升到了8.5元/斤，最高回升幅度超过了20%。

据了解，今年猪肉价格出现了大幅震荡行情，顺应去年的升势，至今年3月上旬达到最高峰，苏州市南环桥批发市场本地白条肉批发均价达到了11.5元/斤。随后不久，猪肉价格开始掉头向下，并大幅滑落，在8.5元/斤平台盘整一段时间后，国庆后，猪肉价格再次大幅下滑，苏州本地白条肉批发均价最低下探到了7元/斤，7.2元/斤上下的行情维持到了上月下旬。

对这波猪肉价格大幅回升行情，韩涛认为，这属于触底大幅反弹性质，反弹动力主要来自猪肉季节性消费需求猛增。韩涛分析认为，进入冬季以后，苏州市民的猪肉消费量迅速增加，加上冬至、元旦、春节一个个节日临近，有的市民喜欢为节日储备一些猪肉。同时，前段时间猪肉价格下跌过猛，使得养猪户利润空间大幅压缩，致使一些养猪户将猪压栏，等待春节卖个好价钱。近期苏州市南环桥批发市场猪肉上市量从日均2000头左右，减少到了1800头左右，从上市量减少来看，明说猪出栏率在下滑。供应和需求的一减、一增，也就造成了猪肉价格的大幅反弹。

韩涛预测，猪肉价格的这波反弹行情会持续到今年的春节期间，本地白条肉批发最高价将会达到9元/斤左右。

从目前还算充裕的供应量来看，猪肉价格不会重现去冬今春这样的高位。

来源:名城网