生猪是否能再度走强、存在悬念

11月下旬开始国内生猪、肉鸡、鸡蛋相继出现了反弹行情，尤其是生猪市场表现活跃，近半个月时间内价格走高了1元/斤左右，大多数从5.50-6.00元/吨走高至6.50-7.00元/斤。不过，好景不长，12月份上旬中期开始肉鸡领先止涨企稳并且部分略有走低，之后南方猪价也开始出现回调之势，鸡蛋也是微微走弱。在大多数人都看好节日消费畜禽产品节前能够小火一把的单口，为何市场仅仅维持了如此短暂利好行情呢？是一波小高峰已过还是节日消费真正旺季尚未来临呢？分析如下：

1、胭脂腊肉和灌香肠工作接近一半

过年前胭脂腊肉和灌香肠是中国南方人的传统习惯，正常情况下人们都会选择在11、12月份开始做这些工作。而近年来随着人们生活的水平的不断提高和工作节奏的加快，除了农村居民大多选择自己腌制以外城市居民多半选择已经胭脂好的成品，因此一些专门在年前腌肉和灌香肠的加工企业一般会相对更加提前开始工作。据调查，目前企业腌制腊肉和灌香肠工作大多数已经进行了一半，农村也在相继展开。但对仅半个月时间快速走高的生猪和猪肉采购积极性有所回落，这是目前南方猪价微落的主要原因。

2、金融危机和食品安全影响、居民肉食品消费在减少

据调查，受国内外金融危机影响，我国居民肉食品消费在减少，尤其是餐桌浪费现象下降较为明显；同时，受经济增速下滑影响我国商品出口明显减少，珠三角一带进出口加工贸易企业停产、歇业甚至倒闭，大量民工返乡，肉食品消费则进一步受挫。

另外，继三聚牛奶报道之后，在大连也查出“毒鸡蛋”问题，虽然目前这种负面影响已经逐步消退，但人们的消费还是理性选择；进入11月份中旬后，由河南、江苏以及东北部分地区开始相继出现了畜禽疾病，影响畜禽养殖也因考虑食品安全问题影响了人们的消费积极性。

后市预测：

腌腊肉灌香肠工作接近一半、鸡产品库存仍旧严重、鸡蛋供应充裕以及金融危机和食品安全等问题都是导致猪鸡蛋价格走高和微调的原因所在；从以上几点看，可以说年前的畜禽产品消费一个小小的高潮已过，但距离真正节日消费活跃时间还有一段时间，进入腊月行情仍然存在走高希望，但由于品种不同和存栏的差异，后期猪鸡蛋未必会统一再度走高。简单分析如下：

生猪是否能再度走强、存在悬念

按理说，过年前一个月也是屠宰企业大量收购毛猪和肉食品加工企业大量进货阶段，届时行情走高的可能性很大，但由于今年生猪供应充裕，到目前为止屠宰企业白条猪库存较为充足，鉴于消费不景气预计，年前收猪积极性和数量不会很大；同时，由于人们都对年后猪价看跌气氛浓厚，大多养殖户都希望借助节日消费大量将猪出栏。如果真是如此，那么年前猪价是否还会随着人们的预期再度走高存在悬念。另外，传言国家抛售储备肉和春节前也是牛羊鸡鸭水产品等消费旺季也刮分了猪肉市场消费。

来源:博亚和讯