海口猪瘦肉每斤下降2元有关部门解说下跌原因

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日期：2008-11-26 18:15
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记者今日走访海口农贸市场发现，随着生猪收购价格持续下降，居高不下的猪肉零售价格终于有所下跌，其中每斤精瘦肉从原来的17-18元/斤下降到15-16元/斤。

今天上午9点，记者在海口龙昆南农贸市场采均价，排骨每斤16元，精瘦肉每斤15元，五花肉每斤8元。在大英农贸市场和龙舌坡农贸市场，上述猪肉价格与龙昆南农贸市场差不多。大英农贸市场一位摊主告诉记者，猪肉价格也是不久前才降下来的。在本月初，猪肉平均零售价格比最贵时仅便宜1元/斤。

来自省价格成本调查队的数据显示，10月上旬生猪市场平均每斤收购价格为5.50元，比1月份平均每斤收购价格7.88元下跌30.21%；平均零售价格每斤为10.03元，比1月平均零售价格每斤11.6元下跌13.54%，其中市场平均每斤瘦肉、排骨、五花肉和肥肉等价格分别为14.35元、15.55元、9.3元和3.8元，比1月份分别下降8.88%、8.79%、15.45%和37.7%等。

省价格成调队有关负责人分析认为，近期生猪市场收购价格大幅下跌，猪肉市场零售价格下跌幅度小。其主要原因是近期由于生猪收购市场供给大于需求，致使生猪收购价格明显回落。但零售市场猪肉供应量与消费量基本均衡，当市场消费格局没有发生明显变化时，猪肉批发商和零售商不可能轻易降价出售猪肉。

该负责人说，猪肉好卖的部分，如瘦肉、排骨和猪肚等，零售商不会轻易降价出售。为确保自已的零售利润，零售商坚决维持好卖猪肉的高价是有可能的。

从消费心理看，如果个别零售商在农贸市场卖的猪肉比其它零售商卖的价钱低得多，消费者会认为这个零售商卖的是不是问题猪肉，而不敢买，这是零售商最担心的问题。因此零售商不会轻易降价出售猪肉。