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肉价一天上涨15.94%!?供应充足,进口量不降反升,未来猪价是涨是跌?

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  • 日期:2021-08-31 08:50
  • 来源:综合经济日报,畜牧大集网

 

继8月23日跌破前期低点17265点之后,8月24日大连商品交易所生猪期货2201主力合约报收16895点,再创新低。7月份以来,为应对生猪和猪肉价格过快下跌,国家发展改革委会同有关部门启动了托市收储当前猪肉市场形势如何?价格能否稳住?

 
猪肉供应有保障

  

当前既不缺猪,也不缺肉,市场供应有保障。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示。

  

从不同周期生猪出栏量来看,2003年至2006年第一个周期全国生猪出栏量高峰为6.1亿头,2006年6月至2009年5月第二个周期最高峰接近6.5亿头,2009年至2014年第三个周期达到7.5亿头历史高峰,2015年至2018年第四个周期生猪出栏量高峰也在7亿头左右。在非洲猪瘟疫情冲击下,2020年我国生猪出栏量较2017年锐减了25%,经过持续努力,产能已恢复到正常水平。今年6月份,能繁母猪存栏已经超过2017年水平。

  

今年3月份猪价持续下跌后,全国生猪存栏增速有所放缓。农业农村部发布的数据显示,7月份生猪存栏量还在惯性增长,但增幅连续5个月收窄。7月份能繁母猪存栏量环比下降了0.5%,这是连续21个月正增长之后,首次出现下降。

  

产能增长带动生猪出栏量继续保持较高水平。7月份,定点屠宰企业生猪屠宰量环比略减少0.3%,同比仍大幅增长87.4%,为2020年9月份实现同比增长以来增幅最高的月份,6月份和7月份生猪屠宰量甚至已经明显高于消费高峰期的1月份,而通常情况下,都是生猪出栏量相对较低的月份。

  

 
猪肉进口量不降反增

 

除了国内生猪供给量增加,猪肉进口依然保持高位水平。前7月全国猪肉进口累计达266万吨,同比增长3.9%。另外,替代性肉类累计进口132万吨,同比增长10.1%。

据海关总署统计数据显示,7月份我国猪肉及猪杂碎进口量达到47万吨,环比增长4.4%,同比下降16.5%,其中猪肉进口量35万吨,环比增长2.94%,同比下降18.6%;今年1-7月猪肉累计进口量266万吨。7月份,猪肉进口金额66.05亿元,折合每吨猪肉18872元,再加上关税、增值税、国内储运成本等,每公斤猪肉大约在20元以上。

而据商务部数据,目前国内白条肉批发价格已跌至20元/公斤左右,部分地区白条批发价格甚至已经跌至17-18元/公斤,比进口肉要便宜的多。

在国内猪价大幅走低,海外猪肉价格却明显上涨,进口猪肉优势不再的情况下,7月猪肉进口量环比不降反增。

 
猪价处于下行周期

 

猪肉供应充裕,导致了价格持续下跌。

 

“8月份以来,猪肉价格再次进入波动下行区间。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。

  

8月27日,北京新发地白条猪批发平均价为17元/公斤,比8月13日的17.5元/公斤下降2.86%,比7月20日的18.75元/公斤下降了9.33%。

  

最近,北京市场猪肉价格出现异动——批发平均价由8月15日的17.25元/公斤跳升至16日的20元/公斤,短短一天之内价格上涨了15.94%。

  

原因在于,在肉价下行过程中,屠宰厂相互压价竞销,使得肉价连续下滑。于是,屠宰厂减量保价,导致日间供不应求。

  

刘通表示,这种价格上涨不具有趋势性。从近期猪肉价格整体表现看,波动下行是趋势性的。不过,猪肉价格下滑并不完全因为产能过剩。当前,生猪产能已经恢复到常年同期水平,但需求还未完全恢复。如果9月份以后需求继续恢复,肉价继续下降的空间有限。

  

朱增勇告诉记者,目前谈上升周期为时尚早。自2003年6月份以来,我国生猪价格波动已经历了4个完整周期,每一轮周期都长达数年。按照规律,消费旺季来临之前,猪价通常会出现一轮季节性反弹。不过,目前市场上进口冻猪肉积压量不小,一定程度上会抑制猪价上涨,猪价反弹幅度不会太高。总体判断,未来一年猪价在大趋势上处在下行通道,但在元旦、春节等消费节点,价格仍有可能反弹。

 

来源:综合经济日报,畜牧大集网

 

    (编辑:芳建)
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