春节临近 肉价可能会有所反弹

前几天，家住杭州朝晖四区的方阿姨来到杭州好又多超市朝晖店，发现这里的条肉(俗称五花肉)已跌破10元，每斤只卖9.98元，于是一下子买了2.5公斤多。“我们一家老老少少都欢喜吃霉干菜焐肉，今天晚上就好好烧一顿，吃个痛快。”方阿姨开心地说。而在年初的时候，菜场条肉的价格曾涨到每斤15元多。

除了条肉，好又多的带皮夹心肉价格为每斤8.58元，腿肉每斤只要8.28元。在华润万家超市施家桥店，各种猪肉也纷纷推出了“推广价”，带皮后腿肉每斤从9.58元降到8.88元，条肉每斤降到10.88元，夹心膘肉卖7.98元，夹心肉糜卖7.8元。

品牌肉中，联合康康的肉价也比年初有较大降幅。在杭州艮山农副产品综合市场，联合康康大排肉现在的零售价为每斤15.9元，而年初的时候卖到过十八九元。

不过，来自东阳、进入杭州市场不到3个月的“皇野时珍”冷鲜肉则没有调价。“我们五花肉价格是25.5元一斤，跟今年初没有变化。”浙江皇野生态农业有限公司市场部负责人说，主要是他们用的是纯植物饲料，成本是普通饲料的4倍。“我们在湖北有自己的草场，卖的肉是真正的无抗产品，不含抗生素、激素和农药残留。”

杭州肉类行业协会负责人告诉记者，肉价最贵的2月份，像条肉的批发价达到每斤11.385元，而到10月份，平均价格已降到了7.71元，前几天的价格是7.69元，降幅接近三分之一。

专门从事肉类批发的杭州绿鑫食品有限公司负责人范俊杰认为，5月份以来肉价持续回调，主要原因是产量提高。“国家现在对养殖户采取积极的扶持政策，每头猪可享受100元的补贴，加上去年下半年以来肉价持续反弹，养殖户的积极性大大提高。”据范俊杰估计，今年的生猪产量要比去年同期增长1/3左右。另外，豆粕、玉米等饲料降价也给猪肉降价提供了空间。

不过，前几天开始，猪肉批发价已略有反弹。“临近年底，制作酱肉、咸肉的人多起来了；而肉价持续下跌后已接近养殖户的成本，有的甚至出现亏损，出栏数量有所减少。”范俊杰说。业内人士认为，随着节日临近，需求进一步增大，肉价可能还会有所反弹。

来源：钱江晚报