养猪业又将进入大起大落怪圈？

数据显示，我市生猪收购价自今年3月达到顶点后，便一路下滑。目前，生猪收购价为每公斤12元左右，管理较好的规模猪场养猪场尚能保本或略有赢利，而大多数购买仔猪饲养的养殖户已亏本。

生猪收购价逼近养殖成本

在生猪收购价快速下降和养殖成本不断攀升的双重影响下，养殖户效益迅速下降。一位养殖户算了一笔账，根据饲料和人工成本核算，一头仔猪养成100公斤的生猪，成本需要1000多元，而根据现在的收购价一头猪也就值1000多元，几乎无利可图。

虽然生猪收购价格大幅回落，但我市猪肉零售价格跌幅仅为10%—15%。这是因为猪肉零售市场需求比较稳定，生猪收购价高时，零售商会跟着涨价；而收购价低时，零售价即使降低也不会明显刺激需求，所以价格不会大幅回落。

供大于求是价格暴跌主因

生猪收购价的走低，主要是因为市内外生猪饲养量的增加。去年5月猪肉价格大幅上涨以来，国家实施了包括能繁母猪补贴等一系列鼓励政策。年初以来，市内外母猪和生猪存栏、出栏数呈稳步上升的态势。根据养殖规律，近段时间生猪出栏将迎来高峰期，其价格可能进一步回落，估计到明年下半年价格才有可能回升。

一些养殖户对近期生猪收购价的下滑以及存栏数的增加感到担心，都害怕收购价格会进一步下跌导致亏损面扩大，于是，他们将生猪提前出栏，从而加剧了价格下跌。我市一家食品公司近几个月屠宰生猪的平均头重从90多公斤下滑到80多公斤，这表明生猪出栏正越来越早。

“双管齐下”走出“怪圈”

有专家指出，在猪肉收购价持续走低的行情下，政府应采取措施帮助养猪户跳出“怪圈”。建议可在政策扶持资金中划出一部分资金用于生猪养殖业的风险保障，出台最低保护价政策，以保护养殖户利益。

针对当前生猪生产盈利困难，流通环节赢利较大的状况，规模畜禽场可以合作社或参股形式进入批发市场，从而参与二次分配。同时要鼓励畜牧龙头企业与中小农户签订订单生产合同，做大做强本地畜产品品牌，规避价格大起大落带来的市场风险。

来源:食品商务网