生猪产业现状分析及基本形势估价

09年以来，随着国家、市、区各级政府扶持生猪发展力度增大，扶持生猪生产发展各项政策的较好落实，全区生猪产业健康发展势头强劲，生猪生产市场向又好又快的方向发展。同时，也出现了一些影响生猪产业健康发展的新情况和新问题。

一、影响当前生猪产业健康发展的三个新问题

（一）两高一低，助推空圈率高企

“生猪价格下滑、养殖高成本和高疫情”导致养猪处于“高风险”阶段。这是生猪养殖户特别是散养户补栏积极性严重受挫的重要原因。据在江北办事处调查：“元环”病毒造成的仔猪死亡率达到30%;同时，“猪蓝耳病”等疫情对养殖户所造成的恐惧心理仍未消除，散养户空圈率明显趋高。根据主要畜禽监测调查所涉及的34个小区资料，空圈率高达69%的小区有4个，最高的达到88%。

（二）部分乡镇出现猪肉经营者欺行霸市等恶劣行径

据在罗云乡的调查表明：某些猪肉经营者臭味相投地聚集在一起，垄断猪肉市场，肆意制定销售价格；对正当销售的猪肉经营者采取孤立、打压等恶劣手段进行排斥；对不在他们那里买肉的消费者，在对方亟需猪肉时，采用拒绝销售来欺负、讽刺消费者，甚至通过缺斤短两等卑鄙手段来牟取不正当利益，严重伤害了当地人民的利益和感情。

（三）外地仔猪大量进入，造成仔猪价格降幅偏大

据马武镇板桥村生猪养殖规模户夏某反映：由于2007年“蓝耳病”疫情影响，生猪淘汰率过高，其中母猪死亡率高达70%，仔猪缺口过大，导致区内价格一路攀升至最高30元以上，与周边的江西省、江苏省、湖南省、河南省等省份的10元/公斤的价格高出1倍以上，导致猪源大量流入涪陵，仔猪市场形成饱和，从而使优质仔猪、普杂仔猪均价分别比今年一月份下跌3.7元/公斤，5.5元/公斤；跌幅分别为11.04%，20.75%。

二、生猪产业现状及基本形势估价

（一）生猪存出栏双增，生猪产业总体形势趋好

据统计，今年三季度末生猪存栏量达到59.06万头，比二季度末增长7.23%，比去年同期增22.3%；能繁母猪7.07万头，比二季度末增长0.56%，比去年同期增14.7%。第三季度肉猪出栏量20.7万头，前三季度累计出栏66.8万头，分别比去年同期增8.4%和6.4%。预计今年年底存栏将达到63万头左右，能繁母猪8万头左右，全年累计出栏92万头左右。

（二）生猪价格呈下降趋势，但仍保持高位运行

据涪陵区畜牧兽医局畜牧市场行情监测，从今年五月份起生猪价格开始下滑。10月中旬，优质仔猪28.00元/千克，比4月底（下同）下降30.5%；普杂仔猪21.00元/千克，下降29.1%；优质肉猪14.20元/千克，下降18.4%；普杂肉猪12.84元/千克，下降16.6%；猪肉20.27元/千克，下降15.2%。

据预测，受入秋后居民对猪肉的需求量增大，特别是传统节日春节将到等因素的刺激，加之饲料成本的增长等因素影响，预计今冬明春生猪价格将呈稳中略增的趋势，生猪价格保持高位运行的总体态势不会变。

（三）养殖成本趋高，利润空间变薄

从涪陵调查队最近开展的调查情况看：当前生猪产业的养殖利润呈现出微薄或者出于赢亏平衡点。主要依据是：

1、饲料价格上升幅度较大。据涪陵区畜牧兽医局畜牧市场行情监测，今年前三季度与去年同期相比，饲料用玉米、麦麸、统糠、猪饲料价格则分别增5%、15.3%、7.5%、24.8%。

2、散养户养殖肉猪利润微薄，但养殖母猪利润较高。对珍溪镇中锋村生猪散养户王某的调查显示：

养殖母猪的利润：王某于2007年6月购进1头仔母猪，今年6月产头台仔10只，8月出售了所产仔猪，饲养期为14个月，养殖成本3417元，包括：（1）购买仔猪665元；（2）饲料成本1812元；（3）防疫费70元；（4）配种费30元；（5）劳务费840元。卖出仔猪共得5400元，扣除成本，一头母猪的利润是1983元。比仔猪价格最高时的利润减少了2000元。

养殖肉猪的利润：肥猪饲养周期是4-5个月，养殖成本1607元，包括：（1）购买仔猪540元左右；（2）饲料767元；（3）劳务费300元。出栏重量在114公斤左右，收入1710元。利润是103元。比肉猪最高价时的利润减少了240元。

3、规模养殖户的利润出现较大波动。提前出栏，养殖户出现亏本现象。据对南沱镇治坪村生猪养殖规模户杨某的调查，杨某今年2月底购进156头仔猪，中途死亡3头，出于害怕疫病的影响而提前35天于7月份出栏153头，平均重量85公斤/头，收入170185元。成本合计201740元，包括：（1）购买仔猪98208元；（2）购买猪药、消毒等花费2103元；（3）饲料及麦麸合计48111元；（4）玉米共40937元；（5）劳务费3300元；（6）其他费用（搬运费和水电费等）合计2034元；（7）出售时上车及运费合计1320元；（8）检疫费和消毒费合计2610元；（9）贷款利息3117。共亏损31555元，平均每头亏206元。如果按正常出栏计算，每头利润为181元，比最高价低36元，比去年同期高50元，而杨某去年年底出栏116头肥猪所获利润35000元，平均每头利润302元。

（四）龙头企业担当领路人，加快涪陵生猪产业的发展

重庆桂楼食品股份有限公司在市、区相关部门及金融单位的支持下，大胆探索，努力创新农业开发用地的机制，改租赁土地为吸收农民土地经营权入股，开创了“户企合作，以企带村+土地股权制”的农业产业化发展的“东江模式”。生猪存栏达到了20245头的规模，2008年可出栏肉猪6万头左右。预计到2009年，桂楼公司现有的11个规模化养猪场，将全部改建成生态农业园区，养殖规模可达3万头，年出栏8万头左右。可带动农民6500余人。

重庆南方金山谷农牧有限公司在国庆期间引进1226头美国冠军种猪已落户涪陵区新妙镇。引进的美国种猪繁殖出的商品猪，瘦肉比将达到64%—68%，比国内猪种的瘦肉比（50%左右）高14%—18%。而且这批种猪的成熟率周期大为缩短，从生产到成为商品的周期只要6个月，比目前国内需要8个月的周期缩短近25%。据悉，这次引进的种猪，将于明年1月1日进行配种，预计4月份可产仔，到了明年国庆左右就能将成品猪肉送进千家户。目前，南方集团准备利用引进的1000余头种猪，通过建设两个“曾祖”种猪场、3个“祖代”种猪场、25个“父母代”扩繁场以及30个商品猪养殖基地的方式，在室内培育大规模养殖农户3000户，预计在四年内达到年产100万头以上。

三、合理引导生猪产业健康发展的三点建议

（一）加快生猪养殖规模化、产业化发展

总体看，目前全区生猪生产形势很好，但是要把大规模养殖放到产业化的高度来考虑。一是明确市场，签订合同，以销定产；二是要完善产业化链条，像东江模式那样，走生态园区道路；三是合理引导小规模散养户的发展。当前，市场风险将不少散养户淘汰出局，但有经验、有技术的散养户却是潜力股，此时，政府需要根据规模养殖与市场总需求的实际平衡状况，对生猪散养进行合理引导，防止生猪生产盲目发展。

（二）相关部门要切实为生猪市场服好务

针对个别猪肉经营者欺行霸市等恶劣行径，建议相关部门联合执法，下大力度整治，坚决打掉不法分子的嚣张气焰，维护猪肉市场的稳定；及时发布生猪市场信息，正确引导农户的养殖行为；真正做到权为民所用，利为民所谋。

（三）建立健全长效的生猪生产扶持机制

今年以来，国家继续出台了一系列扶持生猪生产的政策：除继续对生猪调出大县给予奖励外，提高了能繁母猪补贴标准，将每头能繁母猪的补贴由50元提高到100元，相关政策的出台充分调动养殖户的积极性，但近期生猪饲养效益的下降同时也让不少养殖户尤其是散养户产生了危机感，希望政府能够进一步建立健全生猪生产的长效扶持机制，减少生猪生产的高风险：一是希望不断完善母猪保险政策，切实解决好目前保险政策实施难度大、理赔操作难等问题。二是希望加强疫病综合防治工作，建立健全生猪疫病预警和控制体系、疫病快速反应和扑灭机制等；同时希望畜牧兽医部门在饲养技术和防病治病上给予更多的支持，帮助养猪户提高养猪成活率和品质。三是希望能尽快建立生猪生产保障基金，在猪价偏低时给予养猪户实施“收购保护价”或给予适当补贴，避免因猪肉价格波动过大导致出现生猪饲养的一哄而起或一哄而散的不良局面。四是加快农村信用担保体系建设，尽快建立信用担保机制，为规模养殖户贷款提供信用担保服务，切实解决养猪“贷款难”问题，给养殖户一颗“定心丸”。

来源:重庆农业信息网