分析:元旦前猪肉价格将稳中有降

猪肉零售价格在生猪降价后也终于回落。根据15日市物价局公布的城市居民食品价格监测指数，精瘦肉、五花肉零售价分别为每斤14元和12元，降至今年猪肉零售价格最低点。

物价部门对城市居民食品价格监测的结果表明，从7月至9月，东莞零售市场上的猪肉售价并没有受到生猪收购价和批发价滑落的影响，精瘦肉售价一直保持在每斤15元的价位上，五花肉也一直卖到每斤13元。对此有关方面称，批发价和零售价的涨跌不可能同步，一般情况下零售价会滞后于批发价。但也有人认为是中间商在控制肉价。

不过从国庆开始，猪肉零售价格开始回落。目前，精瘦肉价格为每斤14元，五花肉则是每斤12元，相比上月降价1元。另外，食用油、禽蛋、蔬菜价格基本稳定。其中部分蔬菜价格有所回跌，芹菜从每斤2.3元降至每斤1.8元，生菜从每斤3元降至每斤2.5元，降幅分别为21%和17%。

记者实地走访了肉菜市场。塘贝市场一位罗姓肉贩称，生猪收购价比以前便宜了，尤其是和国庆之前比。“批发价早就降了，现在零售价跟着慢慢回落。”超市方面负责人也说，猪肉价格一直以来都是“靠市场来调节”，既然批发价早就降了，现在零售价回落也顺理成章。分析人士认为，在元旦前，猪肉价格可能会稳中略降。据了解，由于今年年初生猪的价格依然较高，养殖户补栏的积极性高涨，这些年初补栏的猪苗会在下半年上市，因此，春节前生猪的供应都会比较充裕。