生猪跌破成本价养猪户无奈减产

受多种因素影响,近期生猪收购价格持续下跌,并跌破养猪户7元/斤的成本价,市面上猪肉价格也出现了小幅回落。有业内人士预计,未来猪肉价格将继续走低。但如果生猪收购价格还继续下跌,部分养猪户或减产或停产,猪肉供应量的减少又将使得猪肉价格出现回升。

生猪价3个月跌1/4

“7月份,生猪收购价格还达到8.4元/斤,到了9月份时就已经跌到7元/斤,到如今只剩下6.2元/斤。现在养猪亏本啊。”谈起不断下滑的生猪价,三乡一养猪户老刘不禁重重叹了口气。由于今年养猪成本大幅上涨,部分饲料价格甚至上涨了100%,现在一头猪的成本价比去年已经提高了近2元/斤,达到7元/斤。这也意味着目前的生猪收购价已经跌破了成本价。

据中山市白石猪场余场长介绍,猪价是由供求关系来定的,生猪收购价格的不断下滑与市场上猪肉供给的增加有关。一方面,经过多个月的调整,如今中山增加了不少养猪户,本地市场的供应量已经恢复；另一方面,近3个月来广东进口了许多冻肉,在全国的进口量最多。这影响了中山本地猪肉的供应。

“此外,省外进入中山的生猪也增加了不少。像福建、广西等地的客商只要一看到当地的猪价比中山低,马上就运送生猪过来。市场上生猪的供应不断增加,所以收购价格也一路下跌。”余场长说。

肉价早晚相差大

昨日记者走访发现,尽管生猪收购价格出现较大幅度下滑,但市场的猪肉价格仅有小幅下调,超市的猪肉价格则有较大幅度让利。

在城区多个市场,记者看到目前排骨大多售价16元/斤,瘦肉14元/斤,上肉为12元/斤。价格比以前均调低了1元/斤。而在大润发超市,原价11.9元/斤上肉促销价为8.9元/斤,由于降价幅度较大,较受消费者欢迎。

除了均价比以前有所下调外,市场中不少猪肉档的排骨和瘦肉售价也呈现出早晚相差较大的特点。在竹苑市场一档口,记者发现其排骨在早上7时多时售价为17元/斤,到晚上收摊时售价降为15元/斤,早晚价格相差了2元/斤。

为什么生猪批发价出现较大幅度下滑而市场猪肉价格仅有小幅下调?

余场长表示,目前市场上的猪肉价格确实是下调了。而卖猪肉的人相当灵活,猪刚上市的时候价格比较高,但过了高峰后猪肉则较为便宜,很多市民习惯赶在猪肉刚上市时购买,所以感觉猪肉价格并没下降多少。此外,超市、酒楼以及大排档等一次性购买猪肉的数量较多,能够较为明显感觉到猪肉价格下调,但市民购买数量太少,可能就感觉不到猪肉价格下滑了。

在华柏市场卖了十余年猪肉的老林则表示,市场上猪肉价格不大幅下滑跟经销商也有一定关系。现在大部分生猪收购被生猪经销商所垄断,他们一方面压低生猪收购价格,另一方面却不主动降价,以谋取更多利润。

猪肉价或持续下滑

目前生猪收购价格已经跌破生猪的成本价,未来市场上猪肉的价格有没有可能出现较大幅度下滑?

业内人士表示,供求关系决定了市场上猪肉的价格。目前市面上的猪肉供应量跟年初相比已经多了很多,且生猪收购价格又不断下滑,未来猪肉价格也应该会逐渐走低。“虽然现在很多养猪户亏损了,但很多企业在短时间内估计还会慢慢撑着,不可能因为一亏损就马上倒闭而降低供应量。近段时间生猪供应量应该还算充裕。所以猪肉价格应该不会一下子跌那么多。”但如果生猪收购价持续再跌,到时养猪户要么缩小养猪规模,要么停止养猪,那又将影响市场上猪肉供应,从而影响市场价格。

来源:南方日报