批发价“传导”到零售价需要时间

农贸市场里的肋排是18元/500克，而超市里是10.58元/500克，价格相差7元多，马大嫂们忍不住来电询问，“不是说‘猪八戒’的身价在跌，农贸市场的肉价为何岿然不动？”昨天杨女士也来电询问，“我每天去城东一农贸市场买菜，肉价自春节以来似乎一分也未降呢？”

昨天傍晚，记者来到城东几大农贸市场，发现马大嫂们反映不虚。

“猪八戒”去年成为“明星”，风光一时，但时过境迁，如今它的身价大跌，甚至有人对“猪八戒”大开杀戒了。

“绍兴九里有位养猪专业户，四处托人寻找买主，他有两头母猪要卖掉，养猪又进入亏损的轮回。”东盛农贸市场一肉贩对记者说，眼下的仔猪价格与毛猪基本持平了，养猪户养头猪要亏损二三百元了。

养猪又要亏本，眼下毛猪价格是6.30元/500克左右，白肉价格在9元/500克左右，猪肉价比高点时回落了近四分之一，让人奇怪的是，超市的肉价已经大幅下跌，而农贸市场里却纹丝不动。

今天早上，记者看到家乐福在售的肋排是10.58元/500克，前小排是6.58元/500克，全精肉是11.98元/500克；乐购里的带皮肋条是8.25元/500克，带皮夹心是8.47元/500克等等。当然这些超市肉柜前，有人排起了长队。

“去年大半年，卖肉的没钱赚，有人歇业、有人改行，眼下猪肉批发价跌了，总也要让我们赚点钱的。”肉贩不讳言，眼下有钱赚了。

记者好奇的是，猪肉的批发价跌了，为何农贸市场能扛得住卖高价？“买肉主要是两条途径，一是农贸市场，二是超市，马大嫂绝不可能去批发一头猪来自己吃；超市里的促销肉尽管便宜，但是大多数上班族没空一大早排队买特价肉。”肉贩说。这几天，记者采访肉贩们，成为一个不受欢迎的人，猪肉的批发价涨了，他们会来电请记者报道，批发价跌了，他们最好请记者闭嘴。

农贸市场里的猪肉价之所以高企，有一个滞后效应，一般来讲，批发价“传导”到零售价需要时日，肉贩趁机赚取其中的差价，但是肉的批发价一涨，肉贩立马要涨价，亏本的买卖谁也不干。

这就是为何瓶煤的批发价一跌，煤气公司总有人给记者报料称，“踏三轮车的还在卖高价，而居民们并不知道煤气价格已经跌了。”