猪肉批发价首次破9

市价格监测中心昨日监测显示， 国庆长假临近，我市猪肉批发价再次出现大幅下跌，每500克从9.80元下调至8.80元，比高峰期下调4元，再创新低。这是5月份来的第11次下调。

9月27日，扬州绿苑食品公司外地良种毛猪收购价每50公斤跌破600元为580元， 比7月初的810元下降28％。同时，我市猪肉批发价连续三天大“跳水”，每50公斤从980元下调至880元，一次跌幅超过10%，这在近三个月内是少见的，比高峰期每50公斤下跌了400元。

据绿苑公司翟总经理介绍，进入9月，新一轮养殖的生猪开始出栏，不少养殖户受行情影响急于出售。山东、安徽、河南等地猪源大举入扬，每天超过一千头，形成周期性上市“小高峰”，生猪的供应呈现恢复性增长态势。自今年7月份以来，我市毛猪到厂价格已连续3个月回落。预计在国庆节生猪会形成新的上市高峰，批发价将会出现持续下跌态势。

监测显示，在猪肉批发价格持续下跌的拉动下，猪肉零售价快速下调。昨天，超市肉价再次下调。大润发超市带皮夹心肉每500克从10.88元下跌为10.50元、肋条肉10.20元，市区农贸市场平均零售价肋条肉为每500克11.00元，前夹12.00元，肋排骨15.00元，但是，总体降幅还没有到位。

业内人士认为，由于前期猪肉批发价高位运行时，农贸市场小刀手肉价偏高，销量不足。按照批发价走势，农贸市场猪肉零售价还有一定的下调空间。目前，农贸市场小刀手“扛价”卖肉也有苦水，主要是在肉价高位时盈利空间较小，试图乘机多赚点，这也影响了猪肉的销量，无形中把消费者推向了超市，有许多消费者纷纷涌向超市选购每500克9.90元的肋条肉。

绿苑食品有限公司翟经理分析，七、八、九月份猪肉价格下降，主要是消费需求季节性减弱。这三个月天气炎热，居民饮食以清淡为主，猪肉消费需求明显下降。

业内人士分析认为，节日期间，人们一般并不以猪肉消费为主，而是选择家禽、鱼虾等调剂口味，形成节日期间猪肉消费下降。在猪肉批发价下跌，消费下降的双重压力下，农贸市场猪肉零售价将会在国庆期间回落。后期随着天气转凉，猪肉价格总体会逐步企稳。