全面剖析当前生猪生产现状

9月份生猪价格从月初的13.2元/kg跌至月底时的9.2元/kg，跌幅之大、时间之短、变化之快，使业界人士惊讶和费解，让养猪从业者都变得有些焦虑和不安，但从目前来看似乎还没有触底反弹的迹象。在生猪价格的垂直打击下，养猪从业者的心情早已跌入谷底。从早期对后市的乐观预测到目前价格的持续走低，似乎很难再仅仅用传统的供求关系理论来解释。为此，山东省生猪产销分会秘书处组织省内生产一线的专家于9月29日在济南召开专家组紧急会议，全面剖析当前生猪生产现状，拿出具有指导性的应对措施，以保障我省生猪生产的健康、稳定和持续发展。

那么，专家们形成了怎样的共识呢？

——编者

价格走势预测

从我们统计的2000—2007年生猪价格走势图来看，2005年生猪价格的走势与2008年已过月份生猪价格走势基本吻合。那么2008年生猪市场的后期和2009年走势可能会比2005年更不乐观。

原因如下：

1、2-5月份母猪数量增加太快，产仔出栏高峰在2008年底和2009年。据与会代表反映，目前存栏育肥猪体重多集中在60-75公斤左右，生猪后期供应充足，据供求关系分析，预计2009年生猪行情将处于低谷。

2、猪肉消费短期难以增加。民众对食品安全意识和保健意识的提高，越来越注重营养、安全和风味等。也就说从吃饱、吃好到吃保健的消费意识转变，抑制了部分消费群体的猪肉消费。有钱的不吃肉，没钱的吃不起。随着天气变凉和猪肉价格的下调，这种潜在需求能力会逐步释放。但是很难抵消生猪存栏的大幅度增加。

目前，生猪价格已接近盈亏平衡点，高价购仔猪育肥和管理较差的场户已处于亏损状态，此时一些非正常现象的出现，例如，疾病危害，猪价继续走低，低价位猪肉的进口增加等，使一些中小型猪场和散户被迫退出，大量淘汰母猪，也会使生猪行情提前探底，生猪市场较快恢复正常。多数猪场认为，上半年的暴利是不正常的，目前价格下滑是正常现象，经过动荡和调整，市场会走向平稳，生产会趋于稳定。

指导意见及建议

面对市场和疫病的双重威胁，为了尽量规避风险，提出如下建议：

1、认真做好市场调研，建立健全生猪产销信息网络和预警预报体系，全面掌握产销情况，给生猪生产形势做出准确判断，加强宏观管理和引导，准确调控生猪市场。

2、规避风险要从生产入手，设立准入门槛，减少无效投资，支持和培育技术、管理水平高，抵御市场风险强的规模养殖，规范粪污处理，加强防疫等基础设施建设，进行标准化改造，推动生猪规模化、规范化、标准化、产业化稳定发展。

3、疫病的隐患和负面影响非常大，要坚持自繁自养，杜绝从外面引进仔猪，特别是疫区引进仔猪。加强饲养管理，防止饲料霉变和涨价引起的营养打折，给猪群提供充分全价的营养，干净舒适的环境，来提高猪群的健康水平和抗病力，这是防病的基础和根本；做好猪瘟，伪狂犬等重大疾病的免疫，疫苗采购要理性化，靠对产品的深度认识和临床实践来检验和确定采购；定期对猪群做好保健工作，尽量减少细菌病的继发感染，降低细菌继发感染引起的死亡；增强生物安全意识，加强猪场内外环境的消毒，将疫情拒之门外；密切注视猪群的健康状况，做到对病猪早发现，早隔离，早治疗，传染猪只无害化处理，严防造成疫情扩散；对病猪的治疗要对症对因用药，严禁滥用药，超量用药，防止重蹈因药物中毒而死的覆辙。

4、积极引导猪场和养猪经济合作组织加强行业自律，进行优质、无公害生猪生产，提倡微生态、营养性添加剂和全价平衡饲料饲喂，中草药防病保健，严禁在饲料中添加瘦肉精、三聚氰胺和违禁药物，确保猪肉安全，消费放心。

5、组织好养猪企业与屠宰加工企业间的产销对接，学习青岛赛博迪(原莒南恒兴猪场)和平邑蒙山猪场的经验，与屠宰加工企业签订长期生猪收购合同，规避价格大起大落带来的风险。