养殖业也要“见风使舵”了

大涨之后有大跌，如同股市，养殖业也正经历这样一个“低迷”时期。今年以来，随着饲料和人工成本的提高，养鸡养猪业售价却持续维持在较低水平，我市作为中国三黄鸡之乡、瘦肉型猪生产基地也面临着如何摆脱困境——

“今年鸡价普遍下跌，鸡苗价只有1元多一羽，有的地方甚至卖到0.4元/斤，处理给一些业主喂鱼。真是痛心啊！不过这是意料中的事，也让我们看清了一个事实：市场竞争是残酷的，只有根据市场变化来不断调整企业发展方向，这才是行业的发展方向，这样做企业才有真正的赢家！”对于这样的情况，玉林市水产畜牧协会的领导早已预见，也正是如此给整个养殖行业大力敲响一记“警钟”，并给今后如何发展、采取何种方式渡过难关提出了一个值得深思的问题。

大涨后大跌，养殖业遭遇“熊市低谷”

该协会领导说，现在每出栏一只肉鸡亏损3-5元，但养鸡企业为了维护农民利益仍坚持保价回收，损失也很大。而猪苗价也从去年底每只800至900元一路猛跌到现在的400至600元，猪水价也从每斤8.5元降至7.5元，已基本接近成本价，也是举步维艰。

造成鸡价低迷的主要原因是“供大于求”，不少养殖企业和养殖户看到去年行情较好，就盲目扩大种鸡、肉鸡的数量，5月中旬我市存栏种鸡达到833万羽，经过调控后7月底仍有563万羽，肉鸡存栏7000万羽，还是比去年同期增长了30％。不仅是玉林，全国都存在养鸡业发展过快过大的问题，特别是北方市场供大于求后，外地淘汰鸡也源源不断地销往玉林，每天约有2至3万羽，无疑又加剧了本地的压力。与“过热”形成强烈对比的则是消费总量的萎缩，由于国家采取措施缩紧银根，社会消费总量缩水，购买力也随之下降。另外，由于饲料原料价格攀升，人工、设备等各种成本大大增加，致使养户不敢进苗饲养。美凰公司的李副总说，养鸡行业从去年赚钱到今年降价是市场规律的一个表现，去年底是养鸡行业的一个“拐点”，也预示着未来两年仍可能是“寒冬”。

“有人以为国家出台扶持政策，有养猪补贴，养猪就能赚钱。这样的想法是非常错误的！”在采访中，协会领导还提到，市场的盲目扩大是因为部分市民误解了国家一些政策。一些原来开发房地产或是经营采矿业务的老板去年看到中央有母猪补贴都觉得会赚钱，纷纷投入养殖业。因为没有养殖技术和经验，弃适合南方气候的本地优良猪种而到北方订购，加上猪场设计不合理，防疫和管理不到位，在经营中遇到了很大困难，现在也觉得骑虎难下了。有的还打出旗号扬言要做玉林最大的种猪场，去年进了2000多头种猪，但由于缺乏管理技术和经验，防疫不到位，致使母猪染病，产仔率低而且成活率也不高，今年年初只好寻找业内人士合作经营。协会在此提出告诫，从事养殖行业必须掌握一定的科学技术、管理水平及生产经验，并非只要有资金投入就可以产出效益。

审时度势，就该马上“见风使舵”

面对严峻的形势，我市养殖企业纷纷采取有效措施积极应对，美凰公司今年以来合同鸡苗每月已经从200多万减到100多万羽，而温氏、祝氏及北流、容县、博白一些公司由于自我调控了种鸡数量而保持稳定发展。其中，金羽禽业的调整措施最为到位，该公司老总罗家莲在冷静分析市场走向后，于今年3月在肉鸡售价较高时开始着手淘汰种鸡，从12万套中减少了2.5万套，接着4月底又减少2至3万套，5月底加大调控力度，与此同时又保留实力饲养了约15万羽肉鸡，预计将于9月份出栏，抢占市场“空档”。另外，她还在4月底成立了专业合作社，大力发展养殖水产和牛，以多元化的产品来增强竞争力，分散及抵御市场风险。“调整不等于‘倒闭’！”在采访中，多位老板已经形成了这样的共识，根据市场行情把产量和规模减下来不等于企业不发展，而是要把拳头收回去在适当时机再打出来。祝氏公司的祝春三董事长建议今后各肉鸡生产大企业如要外购鸡苗，可以先与市内规范生产的种鸡企业订合同苗，逐步在行业内推行“订单生产”养殖，更利于我市养殖业的稳定发展。市水产畜牧协会也联合各养殖企业共同根据零售价来调控批发价。另外，我市两家较大的养猪企业园艺良种猪场和三和种养公司也将放慢扩大生产的脚步，保持稳定发展。从广东方面也传来好消息，两广企业将联合起来共同推动两广鸡价在8月份逐步向成本价靠拢。

“闭关修炼”，养殖业必将东山再起

养殖企业的老板及专家一致认为，要正确认识国家经济发展形势，对当前的情况不要太过于悲观，猪肉和鸡肉是餐桌上常见的消费品，加上两广人本来就有吃鸡的传统，养殖行业仍然大有可为。养鸡企业更应在这段时间把重点放在加强企业内部管理、练好“内功”，加快品种研究开发及认证工作上，打造出品质过硬的品种及多元化的拳头产品，另外还要从成本角度开发出节粮型的品种，争取在再次“出拳”时更快更有力。