猪肉开始降价 预测秋季生猪价还将回落

“宜兴的生猪平均价格已比一周前下降了20-30元/50公斤。”15日，宜兴市农林局畜牧兽医站有关人士说，该市的生猪存栏数比去年同期增加近一成，货源充足对平抑肉价起到了作用。据了解，生猪价格回落已传导给猪肉，无锡地区的猪肉价比上月有所下降。

朝阳广场附近的槐古支路有两家“放心肉”连锁专卖店，分别是“雨润”和“天鹏”，尽管属于不同品牌，这两家店的零售价基本一致。大排、草排的零售价均为12元/500克，精肋排的价格都是15与元/500克。两家店的品种略有区别。前来买肉的张女士已察觉到肉价在调整。她发现每500克光骨的价格比上个月便宜了1元。“天鹏”店负责人张师傅说。猪肉批发价是在10日左右调整的，下降了0.2-0.3元/500克。幅度不大。

据了解，生猪价格和猪肉价格双双下降主要与货源充足有关。从无锡市畜牧兽医局动物卫生监督掌握的情况来看，今年夏季无锡各生猪屠宰场拦截的病死猪数量明显比去年少。去年拦截病死猪的数量又比2006年少。这说明近两年国内在防控疫病方面已取得一定成效，对保证猪肉市场供给起到关键作用。宜兴市是无锡地区最大的养猪基地。该市农林部门负责指导畜牧生产的工作人员分析，影响生猪存栏数的因素有许多。总体而言，目前是有利于恢复生猪生产的。国家采取母猪补贴，刺激了养猪积极性，使得存栏母猪数量和后备母猪数量双双上升。疫情得到控制有助于消除养猪顾虑。此外，年初雪灾造成生猪存栏数减少只是暂时的。他预测，生猪价格在秋季还会有所回落。这是因为许多生猪养殖场通常会选择在节庆日大批出栏，中秋节期间刚好是生猪上市高峰。因此，尽管秋季的猪肉消费量会有所增加，但这部分增幅不足以抵消出栏数激增造成的销售压力。