广东省东莞强化生猪源头基地管理

从2006年开始，东莞着手推行“生猪供莞定点基地”认定工作。今年该市制定并出台了猪肉质量安全专项整治工作方案，确定了整治6项目标，其中明确要求生猪进屠宰场前完成检疫工作、调运的生猪100%带耳标且有检疫合格证明。并根据属地管理原则明确了责任单位。

为顺利完成整治工作目标，该市推行了一系列有效的监管举措：一是推行生猪产销联建新机制。该市经贸、农业等部门参照供港澳活猪模式，在省内周边地区及外省联手建立定点供莞生猪基地，加强对供莞生猪定点基地的监控管理，实施“一道门槛、两项机制、三重检测”的管理模式：对基地的认定条件严格把关；实施监督机制、淘汰机制；落实产地、流通屠宰环节检疫检测和不定期抗体水平监测及药物残留抽检3重检测。目前，东莞已认定了三批共73个定点供莞生猪基地并予以公布，年供应生猪能力达520多万头。为加快基地生猪入市步伐，从今年4月起，市生猪产销联建工作协调小组在条件相对成熟的惠州市博罗县开展了生猪产销对接试点工作。二是在全市范围内建立统一的肉品安全信息化监管系统。该系统通过建立肉品流通跟踪监管信息平台，将生猪进场、检疫、定点屠宰以及肉品流通、消费、监管等环节连接起来，实现对从供莞生猪定点基地进入定点屠宰场到肉品进入终端消费整个流程的全面、动态监管。此项工作现已全面铺开。三是加大对生猪定点基地检测力度。在供莞生猪基地所在地加强监管的同时，该市农业部门也加强抽检、检疫，不定期派出检测人员到定点基地进行抽检，一旦发现基地有使用违禁药物的情况，该基地的供莞资格将被取消。近期已组织执法队伍前往惠州市博罗县，对当地的定点供莞生猪基地进行了抽检，共采集了该县17个定点基地的生猪尿样进行检测。