江门市生猪批发价格大跌 生猪价格走势诡异未来升跌难测

去年生猪价格飙升,引发了上至党中央下至百姓的高度关注,大家都问“什么时候猪价能降下来?”

但记者近日走访发现,江门市内生猪批发价已在短短一个月内悄然下降,每一百斤生猪降幅约为100元,零售市场的猪肉价格却无明显下调。而且与生猪价格相反的是饲料价格仍在上涨,成品饲料价已由去年1.1元/斤上涨到如今的1.5元/斤,涨幅近四成。对此,市畜牧业部门深感猪价走势怪异,记者通过走访也发现近期猪价下跌呈现出“三大焦点”。

【焦点一】

养殖成本大涨生猪批发价大跌

“上个月我们去调研时,生猪批发价还是每一百斤860元,一个月不到的时间,价格就降了100元,现在只有770-790元。”江门市畜牧局副局长许均喜告诉记者,因为近年来生猪死亡率上升,今年来饲料价格飞涨,养猪成本节节攀升,生猪批发价却出现了令人始料不及的下跌,他们也担心猪肉价格继续下跌将影响生猪饲养积极性。

因为生猪价格在今年4、5月份才达到950元/担的高峰价格,那时20斤的猪苗每只售价超过800元,但现在价格跌了将近一半,只需460-480元就有交易了。

与这令人乍舌的跌幅相反,养猪成本却在大幅攀升。许均喜告诉记者,饲料成本上涨迅猛,豆粕近两个月上涨得特别厉害,以前只卖2600-2700元/吨,现在涨到4600-4700元/吨。而添加饲料中的磷酸氢钙一年前不到2千元/吨,现在涨到4千多元/吨,赖氨酸、蛋氨酸的售价也出现了100%的涨幅,所幸这种添加饲料在猪饲料中含量不大。而玉米在猪饲料中占比达50%以上,3个月前价格仅为1700-1600元/吨,现在却达2200元/吨。

“而且现在动物疫病形势严峻,生猪死亡率由以往的2-3%,上升到现在超过5%,一些环境不好的小养殖场死亡率甚至还超过一成。”许均喜无不忧虑地说,养猪“损耗”增加,成本压力自然也加大。

大泽镇畜牧业防疫站站长刘根宝则皱着眉头说,现在卖出来的生猪都是在价格最高峰时买的猪苗,当时每只20斤重的小猪都要800多块才能买到。他当即帮记者算了一笔账:20斤的猪苗要饲养4个月,直至200斤以上才能卖,而200斤的猪大概能吃500斤饲料,按现在每斤成品饲料1.5元计算,养殖的饲料成本约750元,加上免疫药费约50元/头,再加上猪苗成本,这头200斤重的肉猪每一百斤起码要卖到800元才不会亏本。“但今天早上我出门时,看到纯杂猪已卖到每一百斤750-760元了。”他忧心忡忡的说,虽然有自繁能力的猪场在猪苗成本上能减少开支,受到的影响相应小些,但他担心猪价继续下跌会伤害农户养殖积极性,又导致杀能繁母猪的极端现象。

而记者了解到许多猪农对市场还抱有希望。面对是否还继续养猪的问题,在新会紫云观附近养猪7、8年的赵先生就苦着脸说,“看看生猪价格涨不涨吧,不涨就要停养了。”他说,养猪那么长时间,只有去年赚了点钱,“以前猪价只有300元/担(100斤),一头猪只买到600多块,我还要亏50-100元。只是既然做开了头,不做的话亏得更多,只好硬着头皮继续养下去。”

【焦点二】

猪肉零售价格变化甚微

根据各地媒体报道,河北、昆明等地都出现生猪收购价下降的情况,鲜猪肉零售价也都随之逐步回落。但在江门,许多消费者表示,并未感觉到猪肉价格下降。“我们卖猪比以前便宜了那么多,但去到市场买猪肉还跟以前一样贵。”一位养猪户无奈地提出,生猪价下跌了一个月,猪肉的零售价却没有任何的变化,中间流通环节的利润值得关注。

记者随后走访了白沙市场、美景市场等几个市场探听价格,发现瘦肉还卖13-15元/斤,猪肉价格并无下跌。记者随即采访了几位正在买菜的市民,他们都表示没发现猪肉价格出现下滑。然后,记者以“生猪价已下跌,为何猪肉价格不降”询问了多位档主,有人当没听见,有人说“现在瘦肉卖13元一斤啊,还不便宜?”,一位瘦肉卖到15元/斤的档主还随口说了句:“那些肉质没那么靓的肥猪就降了一点点价,我们卖的这些靓猪肉的价格还是没有降的。”

一间夫妻档的店主则反问记者说:“有降价吗?你听谁说的?哪有降啊!如果真的降了,我们自然也会降价的。”

“近期生猪价格确实有所下调。”江门市华润超市有关人士告诉记者,目前该超市也对猪肉价格进行了调整,如市场上瘦肉卖13元/斤,超市特价为12.8元/斤。言谈间他似乎也并不知道江门本地生猪价格已大幅下跌,他直言超市连锁统一从省内大批发商处进货,毛猪价格每公斤只下降了0.3-0.4元。

由于成本飙升、生猪价格下跌,养殖户的利润受到挤压,许多人只能寄望于“未来”形势转好,想知道的是这种情况将持续多久。但生猪价格下跌已经引起江门市农业部门的注意,江门市畜牧局局长陆学飞表示,价格下跌的具体原因还需进一步调查确定,对生猪价格走势的预测也需实地调研后才能做出。

“哪有应对措施?我们自己都研究不出下跌的原因。你说为什么食品都涨价了,猪、家禽的价格却下跌了?”大泽镇畜牧业防疫站站长刘根宝哭笑不得地说,自己此前还发了一条短信给农户说估计到9月之前,生猪价格还会在每一百斤900元。“下去农村我也告诉他们保守估计9月份会去到860元(每一百斤),现在真是大跌眼镜,很难估计到行情走势。”

许均喜认为出现这一情况,并非江门养猪过热出现供大于求,因为根据农业局统计的数据显示,江门市今年上半年生猪出栏近131万头,比去年同期128万头增加2.9万头,增长仅为2.3%,相比往年3-4%的增幅反而有所放缓。

新会农业局有关人士经过多重分析之后,认为是全国生猪供应量增大,外省运往广东的猪价下跌,影响了本地生猪收购价。因为新会大泽镇是江门第二大的生猪养殖镇,每年生猪养殖量约为13万头,产出的生猪约有4成供应顺德、中山,“但现在广州批发市场的生猪价格比我们大泽还便宜,很少见到那边的猪贩过来收购了。”刘根宝坦言,生猪不能供应给外地,就会在本地堆积,农民为了减少每日无谓的饲料损耗,急于卖猪,就很可能出现价格被动下降的局面。

有业内人士猜测,猪价下跌可能也与近期猪肉销量减少有关,因为当前盛夏季节,消费者对肉类购买欲有所下降,而且按照生猪市场规律,每年中秋之前生猪价格都会出现下调。江门市一家星级酒店中餐部负责人就认为主要原因是婚庆减少了,酒店对猪肉的消耗主要源自婚庆酒席对乳猪、烧肉的需求,但根据中国传统,很少人在农历六、七月份结婚,酒席少了起码一半,猪肉用量也大幅减少。杜阮一家猪场老板则怀疑猪价下跌与恐慌性抛售有关,他回忆起自己早两个星期卖生猪时已显出供大于求的态势。“我们请猪贩来捉猪,请了几天都没请到,他们说因为好多猪场都急着卖猪,根本捉不过来。”

面对这种情况,陆学飞表示近期将针对生猪价格做专题调研,通过走访饲料企业、养殖户了解情况,届时再给整个行业提出指导意见。但他坦言,猪价涨跌完全是市场行为,有关部门只能加强监测。